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嫩鱼精的使用方法
嫩鱼精
要和高弹素搭配
使用
吗
答:
不能搭配
使用
。高弹素是一种肉类改良剂和食品添加剂。高弹素是一种弹性改进剂,由多种聚磷酸盐制成。多用于提高鱼糜的弹性,增加鱼丸、向的弹性。与IG不同,IG是制作鸡精的原料,鸡精是从蘑菇和鸡肉中提取的风味物质。因此不能和
嫩鱼精
搭配。
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