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婴儿低筋面粉有必要买吗
低筋面粉和
低筋小麦粉有
什么区别吗? 低筋小麦粉可以替代低筋面粉吗
答:
在烘焙中,
低筋面粉
一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制作。如果我们是做蛋糕或者面包的话就可以用低筋面粉,但是如果会做面条的话最好还是用高筋面粉。市面上有出售的低筋面粉,但是如果有时候需要低筋面粉,又不能在市场上
购买
到的话就可以自己调了,所以,大家大可不必担心没有低筋面粉用。
这
面粉
是高筋粉还是
低筋
粉?杂货店买的,问他也不懂
答:
像是高
筋
怎么用电饭煲做蛋糕?材料是什么?没有
低筋面粉
用生粉和面粉代替...
答:
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼);5、将
面粉
(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生
筋
度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一...
在网上买了点香港美玫
低筋
粉,做面包,非常蓬松。比我以前用过的任何
面粉
...
答:
oemi 999
为什么买了美玖牌
低筋面粉
做出来的蛋糕不松软?
答:
应该是配方及制作方法有问题吧,教你正确的做法 材料:面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高
筋面粉
)步骤:1。面粉和泡打粉混合好。2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生...
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