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如何煮瘦肉粥肉才不会硬
有什么窍门可以让
瘦肉粥
更加好喝?
答:
搅拌均匀:在
煮粥
的过程中,要不时用勺子搅拌,防止大米粘锅,同时也能使粥的口感更加均匀。煮至粘稠:煮粥的时间要根据大米的种类和个人喜好来调整,一般需要煮至粥体粘稠,大米完全煮烂,肉末熟透。最后加葱花:煮好
的瘦肉粥
在出锅前撒上一些葱花,不仅可以增加色彩,还能提升香气。保温焖煮:如果有...
煮粥
时,放些瘦肉,那
瘦肉怎样做
口感“滑”?
答:
2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时 3.煮粥的肉要先用沸水煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,要保持一整块肉块不要切开(大约巴掌大、1~2厘米厚的一块
猪肉
,用猪腱肉味道更好)。如果用
瘦肉煮粥
,...
如何煮瘦肉粥
?
答:
1、
猪肉
要切得细薄,这样容易煮熟。2、
煮粥
时放的水尽量不要太多,否则煮出的粥汤水太多影响味道,无法判断的也可以在煮熟粥 后 把多余的粥烫盛出来。3、腌制猪肉时放的盐,油,鸡粉要以整锅粥来估量,放进粥里时就不用另加了,这样煮出
的瘦 肉
也入味。4、香葱可以凭个人爱好添...
简单
瘦肉粥怎么煮
好吃
答:
在熬粥空闲时间,将猪里脊肉切薄片后改丝,加入盐、姜汁、葱段(入粥前剔除)、鸡精、少许料酒入味,肉丝内同时加入蛋清混合水淀粉少许拌匀,待粥完熟半稠状态,加入肉丝,用筷子将肉丝在粥内滑开,因里脊易熟,颜色变白后即可出锅食用,这样
的瘦肉粥
,米粥香浓,肉丝嫩滑,特别适合儿童食用,因肉丝有盐,粥内不加盐,希望...
瘦肉粥怎样做
味道更正宗?
答:
可以在
煮粥
的最后阶段加入一些蔬菜,如菠菜、青菜等,增加营养和口感。如果喜欢吃辣,也可以在粥中加入一些切碎的辣椒提味。瘦肉粥的味道正宗与否,很大程度上取决于个人口味和习惯。不同地区的做法可能会有所不同,但基本原理是相似的。通过上述步骤,你可以在家尝试制作一碗美味
的瘦肉粥
。
猪肉粥怎么煮
答:
做法步骤
瘦肉
清洗干净切小片,加入姜末,白糖,白酒,生抽,生粉,盐,油搅拌入味。米陶洗干净,浸泡两小时。菜干浸泡两小时。菜干泡发后,轻轻的将叶舒展开来清洗叶缝间隙的杂质。漂洗干净后切碎。除了瘦肉,所有食材同时下锅,并加入适量的水。
煲
至
粥
绵软,呈现一层粥油的时候再加入盐,油,瘦肉,...
如何
炖肉,
瘦肉才不硬
呢?
答:
1、大块切肉会比小块切肉味道更鲜美,因为
猪肉
内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,肉块切得大些,可以减少肉内呈鲜物质的外逸,保持鲜美。2、炖肉要用慢火炖,不要用旺火。因为火势一急,肉便紧缩在一起,肉中的芳香物质会随猛
煮
时的水气蒸发掉,使香味减少;此外肉块遇到高热,肌纤维会变硬
不
易煮烂...
宝宝
的瘦肉
稀饭
怎么做
答:
主料:米饭(剩)1碗、猪
瘦肉
1块、南瓜1块 调料:高汤1袋、料酒适量、盐适量、淀粉适量 做法步骤:1、猪瘦肉切片后再改刀切成丝 2、加入少许料酒、盐和淀粉 3、抓匀后腌制10分钟 4、剩米饭倒入砂锅中 5、加水烧沸后转小火继续熬煮 6、南瓜去皮去瓤后切小薄片,备用 7、待
粥煮
至稍稠厚,倒入...
病人
吃的瘦肉粥怎么煮
答:
方法/步骤 1
煮粥
前大家要准备的材料其实很简单,就是去市场买新鲜
的瘦肉
、芹菜(小芹菜不是西芹哦)。调味料要准备生粉。相信酱油和盐一定是家家户户必备的调料~2 把瘦肉洗干净,放到搅拌机里面,加上2勺生粉、适量的盐和酱油,接着直接用搅拌机搅拌(家里如果没有搅拌机就要大家手动剁碎了^_^)...
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