买羊肉时,挑选哪些部位的肉最好?答:这个部位可以说是羊身上最美味的,它的肉质特别细嫩,肥瘦均匀,营养价值丰富,不管怎么烹饪都特别好吃。其中最好吃的做法就是烤羊排了。 把羊排洗干净后,均匀抹上调味料,腌制3个小时左右,放进烤箱里烤一下,羊排上肥肉的地方滋滋冒着油光,看起来就非常诱人。咬上一口,外焦里嫩,特别有嚼劲,香而不腻,唇齿留香。
在广州买正宗的老广糕点应该去哪些地方?答:有传统和软皮两种,推荐试一下软皮,上下两层酥皮,中间铺满了南乳肥肉,入口酥化松软,香甜回甘,每一口都会有罪恶感。 叉烧酥 叉烧包你听得多吃的多了,其实叉烧酥才是精粹,酥皮松化,叉烧份量又刚刚好,两三口一个,下午时间用一两件用了配茶,好绝! 蝴蝶酥 酥皮都是自己压的,好喜欢吃这个松脆不太甜的千层酥。