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如何去除腊肉的烟熏味
儿菜怎么做好吃?儿菜怎么洗才能洗的干净
答:
四川
的烟熏腊肉
吃着总会带着点柴火苦感,而且咸味比较重,用儿菜搭配着一炒,再加上干辣椒等调料,腊肉那柴火烟熏口感便被激发出了特殊的带点甜味的肉香来,被切成片的儿菜炒熟后绵软中带着点脆嫩感,又将那复杂的油辣肉香味包含进自己本味里。将儿菜和腊肉一起夹上一筷子,让人忍不住多吃一碗...
怎样
腌鱼制作?
答:
家乡的腌鱼 身在他乡的人,对家乡的美味总是情有独钟 原料:咸鱼、心里美萝卜、油、葱、八角、花椒、料酒、老抽、干辣椒、姜、蒜。做法步骤:第1步、家乡
的烟熏
腌鱼 第2步、将腊鱼切成2cm左右宽的块 第3步、用温水浸泡30分钟 第4步、捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分 第5步、炒锅中加适量油,烧至...
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