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如何做扯面剂子
扯面
的做法 分享一下小经验
答:
4、取一大盘,盘面抹上油。5、将小
剂子
揉成长圆柱状,依次摆放于盘中,表面刷上薄油。6、用保鲜膜包好,放置醒半小时以上。7、取一个小剂子,将其按扁,用擀面杖干均匀,在中间部位横压一下。8、两手揪住两端,在案板和空中使面借弹跳之力扯长。中间横压部分变成一个薄膜,向两端撕开,
扯面
即...
扯面
的做法和配方
答:
1、面粉中加盐,混合均匀后加水揉成面团。2、 顺一个方向将面轩揉透,以便面轩成筋。3、揉好的面团揪成小
剂子
(我是用刀切的)。4、
扯面
的做法和配方 取一大盘,盘面抹上油。5、将小剂子揉成长圆柱状,依次摆放于盘中,表面刷上薄油。6、用保鲜膜包好,放置醒半小时以上。取一个小剂子,将其...
山西
扯面
的做法和配方窍门
答:
依次摆放于盘中,表面刷上薄油。5、用保鲜膜包好,放置醒半小时以上。6、取一小
剂子
,将其拍按扁,用擀面杖上下均匀稍擀宽,在中间部位横压一下,两手揪住两端,在案板和空中使面借弹跳之力扯长,中间横压部分形成一道薄膜,从中间部位开始向两端扯开薄膜,形成一圈封闭的面条,
扯面
即完成。
扯面
的做法 分享一下小经验
答:
4、取一大盘,盘面抹上油。5、将小
剂子
揉成长圆柱状,依次摆放于盘中,表面刷上薄油。6、用保鲜膜包好,放置醒半小时以上。7、取一个小剂子,将其按扁,用擀面杖干均匀,在中间部位横压一下。8、两手揪住两端,在案板和空中使面借弹跳之力扯长。中间横压部分变成一个薄膜,向两端撕开,
扯面
即...
山西扯面的做法和配方窍门
扯面怎么做
答:
依次摆放于盘中,表面刷上薄油。5、用保鲜膜包好,放置醒半小时以上。6、取一小
剂子
,将其拍按扁,用擀面杖上下均匀稍擀宽,在中间部位横压一下,两手揪住两端,在案板和空中使面借弹跳之力扯长,中间横压部分形成一道薄膜,从中间部位开始向两端扯开薄膜,形成一圈封闭的面条,
扯面
即完成。
扯面
的家常做法
怎么做
?
视频时间 00:51
扯面
的做法和配方 你学会了吗
答:
1、面粉中加盐,混合均匀后加水揉成面团。2、 顺一个方向将面轩揉透,以便面轩成筋。3、揉好的面团揪成小
剂子
(我是用刀切的)。4、
扯面
的做法和配方 取一大盘,盘面抹上油。5、将小剂子揉成长圆柱状,依次摆放于盘中,表面刷上薄油。6、用保鲜膜包好,放置醒半小时以上。取一个小剂子,将其...
河南
扯面
的做法和配方
答:
食材明细:面粉 400克、水 215克、盐 1/4匙
扯面
的做法:1、面粉中加入盐,混合均匀后加水揉至面团,顺一个方向将面团揉透,以便面团成筋 2、揉好的面团揪成小
剂子
3、取一大盘,盘上抹上油,将小剂子揉成圆柱状,依次摆放于盘中,表面刷上薄油 4、用保鲜膜包好,放置醒半小时以上 5、取...
陕西
扯面
的和面方法技巧
答:
扯面
的和面方法技巧如下:用筷子在面粉中心挖一个小洞。徐徐的将适量的水倒在挖好的小洞里。用筷子从小洞的边缘,把干面粉向小洞的水里扒拉。用筷子将拌入水里的干面粉与水充分的搅拌均匀,形成带有许多干粉的细小面絮。把拌好的面絮放在一边,在另外的干粉处分次徐徐倒入适量的水。用筷子把剩余干...
制
做扯面
水和面的比例是多少
答:
表面刷上薄油 4.用保鲜膜包好,放置醒半小时以上 5.取一小
剂子
6.将其拍按扁 7.用擀面杖上下均匀稍擀宽 8.在中间部位横压一下 9.两手揪住两端 10.在案板和空中使面借弹跳之力扯长 11.中间横压部分形成一道薄膜 12.从中间部位开始向两端扯开薄膜,形成一圈封闭的面条 13.
扯面
即完成 ...
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