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好的大米胚芽是什么颜色
梗米
是什么
?
答:
粳米、籼米是通常我们做饭时用
的米
,籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象只有南方城市有,北方人只吃粳米。粳米 【性味】甘、平。含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B1、A、E)及纤维素、钙、磷、铁等物质。除淀粉外,其他营养成分大多藏于米粒的
胚芽
和外膜中。然而,人们可曾想到,糙米经过数次...
贵朝米
是什么
米,是不是就是糙米
答:
是糙米。糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和
胚芽的米
,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,也就是我们平常吃的比较多
的大米
,它不但看起来雪白细腻,而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出:糙米...
粳米好吃吗
答:
但是现在,人们追求口感的同时难免精细加工,把
大米的胚芽
、糠麸层以及胚乳外层完全加工磨掉,这样三分之二的营养给磨掉了,所以,不要过于追求外表光洁好看
的大米
,尤其是那些经过“三选三抛光”、好看得不得了的大米。大米作为食品也有一个保鲜期,从稻谷加工为大米后一到两周是口感最
好的
时期,存放时间太长,不但口感会...
籼米好吃还是粳米好吃
答:
籼米又称长米、仙米,是以籼米为原料制成
的大米
。属于一种特殊的大米,细长,米色,白色,透明度比其他种类差。煮籼米时,因其吸水性强,膨胀大,出米率相对较高,更适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长度在7mm以上,粘度小,质脆,加工过程中易破碎,横截面呈扁圆形,
颜色
为白色透明,但有的半透明不...
胚芽米
和普通
大米
的区别有哪些?
答:
口感和色泽:由于
胚芽米
保留了胚芽,其
颜色
较深,呈现出淡黄色,而普通
大米
呈现出白色。在口感上,胚芽米比普通大米更有嚼劲,口感更加丰富。烹饪方法:胚芽米和普通大米的烹饪方法有所不同。由于胚芽米保留了胚芽,其烹饪时间较长,需要提前浸泡一段时间,以便更好地吸收水分。而普通大米烹饪时间较短,...
在生活中该如何来选购粳米呢?又该如何贮存?
答:
劣质粳稻
胚芽
处
颜色
较深或呈咖啡色。优质
大米
颗粒整齐、有光泽、相对干燥、无米虫、无砂粒、极少量米灰、极少量碎米,闻起来有甜味,无霉变。大米品质差,颜色深,碎米,米灰重,有湿霉味。大家购买粳稻都会用上述方法来辨别其好坏。小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读,希望对大家有所帮助...
优质有机生态
大米
的标准
是什么
?
答:
指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、绿色、营养类大米。是按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型
的大米
。生态...
十米粥的功效与作用,粥米的好处
答:
徐医师:白米因除去糠夫及
胚芽
,仅剩碳水化合物,只提供热量,营养价值远低于十种米。要健康长寿,每天要吃多种类食物,以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十种米,可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。我现在正在吃呢,味道挺好的!吃十米粥有
什么
禁忌?一般我们都是用糙米、薏仁米、黑糯米、小米...
糙米有
什么
营养
答:
,称有明显疗效,在各疗养院推广实施。在日本市场上已有精制糙米粉、糙米片剂和
米胚芽
片剂食品供应。最近又推出利用糙米的营养精华米胚芽、米糠加蜂蜜,配制成培养基,接种真菌生产出多种糙米酵素,其营养与保健功能优于被称为优良主食的玄米饭。 糙米虽然具有很高的营养价值,但也有其自身的弱点。
糟米的功效与作用,糟米的功效与作用及禁忌
答:
糙米的功效与作用
是什么
?1、糙米可以使我们体内的新陈代谢加快并且调节内分泌异常等症状,所以对于肠胃不好的患者和肥胖患者有着
很好的
功效。2、糙米能治疗贫血。3、糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用。4、
胚芽
中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。5、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的...
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