99问答网
所有问题
当前搜索:
天下第一粉配料怎么做
卖粉条
怎么
抓住客户的心
答:
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“
天下第一粉
”之美名。做的步骤是非常简单的,关健就在于放...
粉肠的做法和
配料
?
答:
肉粉肠的做法和
配料
:沙姜大蒜洗干净拍碎剁碎备用,粉肠洗一下切小段备用,粉肠要买漂亮的里面流粉的,很多都是假的,假的粉肠吃起来是苦的。(粉肠的清洗这里说一下,龙头流水冲一下外表即可,千万别把里面的粉给洗掉了,粉肠就是吃里面一点粉),切碎的沙姜和蒜末加入适量盐和花生油搅拌均匀,煮沸...
猪血粉
怎么做
答:
用料:猪血
1
块、粉丝1把、菠菜少许、豆腐泡少许、葱姜少许 1、热锅放油,然后把姜丝、葱花放进锅里,炒香。2、再加入高汤煮开(最好用高汤,没有用清水也行)。3、然后再放入豆腐泡、粉丝和猪血,大火烧开。4、最后放入青菜到锅里,加入适量的盐调味。5、煮5分钟左右即可出锅(出锅时可以根据...
重庆酸辣粉的制作方法
答:
酸辣粉 原料:红薯淀粉5000克,明矾35-40克,熟芡糊125-130克。注:熟芡为红薯淀粉先用清水调散,再用沸水冲入,搅成稀糊状,俗成“打熟芡”。(2)材料:红薯粉·100克 五香花生米·30克 涪陵榨菜·20克 白芝麻·10克 香葱·
1
棵 香菜·2棵 花椒·适量 干辣椒·2个
调料
:食用油·30克 ...
手撕鸡
配料粉怎么
调?
答:
调味料:
1
、酱油3大匙;2、料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯。做法:1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出;2、另用2大匙油爆香葱姜,焦黄时捞除,加入调味料(2)烧开,放入柴鸡,改小火煮20分钟 ,取 出放凉;3、用手将肉撕下,去皮、去...
肠粉的
配方
和份量是多少?
答:
再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁
调料
!
荔波粉
怎么做
有哪些
配料
答:
这才有了清清爽爽的高汤,这种高汤,才能当做水用。这汤清的学问,一般人不知道,只是拿个鸡煮煮,烧菜的时候,从里面舀上一勺加加,这种高汤,不清且油,还是不放的好。而且,也不是什么菜都可以用高汤的,比如豆腐衣,就不能用高汤,取其纯清之故;再比如烧海鲜,宜用鸡汤不能用肉汤;这里面...
魔芋粉
怎么做
答:
1,首先把水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。2,然后我们再把碱粉加上开水兑好备用,如下图所示。3,魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停搅拌。4,时间到开大火,把碱水四散快速倒入锅里,快速划圈搅拌,关火盖锅盖闷10分钟。5,闷好后,在锅里轻轻沿锅壁划一圈,魔芋块...
砂锅粉
怎么做
得好吃?汤底是怎样煮得好吃。
答:
原料和基本
配料
:米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。砂锅粉 臊子配料:火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。制作方法:
1
,小砂锅下...
肠粉的
配方
和份量是多少?
答:
潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于
配料
不同,因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的店家有银记、大可以等。抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主,其中粤西地区最出名的是“都城肠粉”,在肇庆,云浮一带久负盛名。在香港...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜