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大肠菌群MPN一般是多少
mpn是
什么意思?
答:
1915年,McCrady首次发表了用
MPN
法 (最大可能数法) 来估算细菌浓度的方法, 这是一种应用概率理论来估算细菌浓度的方法。目前中国仍普遍将MPN法用于
大肠菌群
,
大肠杆菌
等的检测。因此了解MPN法的原理及局限性,对实验室的微生物检测及食品工业的微生物控制都有着重要的指导作用。
食品卫生微生物学检验.
大肠菌
数测定
答:
微生物 一、大肠菌群的检测GB4789.3-2010 第一法
大肠菌群MPN
计数法 第二法 大肠菌群平板计数法 1.1月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤:称取35.6g溶于1000ml蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装于有倒立发酵管的试管中,每管10ml,121℃高压灭菌15min后备用。双料除蒸馏水外其他成分加倍。1.2...
大肠菌群MPN
/g <0. 3是否符合欧盟糖果微生物限量标准?请高手帮忙!_百度...
答:
目前欧盟对糖产品本身无微生物限定要求,因为微生物不可能在水活性很低的糖中生长。但对化学,包装,贮藏等有要求,见下。For sugar product Microbiological requirements EU Commission Regulation EU 2073/2005 on Food microbiological criteria as amended, Chapter 1. Food safety criteria: Under normal...
大肠菌群
的检验
答:
推测试验:样品稀释后,选择三个稀释度,每个稀释度接种三管LST肉汤。36±1℃培养48±2h,观察是否产气。证实试验:将产气管培养物接种煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤管中,36±1℃培养48±2h,观察是否产气。以BGLB产气为阳性。查
MPN
表,报告每ml(g)样品中
大肠菌群
的MPN值。具体操作参见SN0169-92 《...
大肠菌群
检测结果表示单位是
MPN
/g(或ml),还是MPN/100g(或100ml)_百度...
答:
原则上不可以,卫生部有公告: 卫生部关于规范食品中
大肠菌群
指标的检测工作的公告(2009年 第16号)http://www.moh.gov.cn/mohwsjdj/s7891/200911/44406.shtml 不过在
MPN
表上对应的数值,的确是100倍的关系。 本回答由提问者推荐 举报| 评论 1 3
...大肠菌群检测限为不得检出,而GB4789里
大肠菌群MPN
计数法的最小结果...
答:
当然不能。饮用水标准当然是按GB5749规定。不符合还有什么说的。
食品加工用水必须符合什么
答:
若是按GB5750-85方法检测,按GB5749-85标准进行对比,那么细菌总数<100个/ml,
大肠菌群MPN
<3个/L。 但是我是做熟食的,
一般
说来是不允许检测出有大肠菌的.. 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 其他类似问题 2015-04-19 食品生产用水应当符合国家规定的什么标准 28 2012-09-10 食品加工用...
食用冰块中
大肠菌群
检测方法
答:
推测试验:样品稀释后,选择三个稀释度,每个稀释度接种三管LST肉汤。36±1℃培养48±2h,观察是否产气。证实试验:将产气管培养物接种煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤管中,36±1℃培养48±2h,观察是否产气。以BGLB产气为阳性。查
MPN
表,报告每ml(g)样品中
大肠菌群
的MPN值。具体操作参见 SN0169-92 《...
大肠菌群mpn
和cfu的区别?
答:
;cfu是指colonyformingunits,即菌落生成单位,是用来计算细菌的个数的表达方法,是经过培养很直观地计数出来的,是一个实际样品中的确切数字(虽然肯定有误差)。
MPN是
指MostProbableNumber,即最大可能数,说明该数值是在95%的可信限范围内是最有可能的,取决于检测完
大肠菌群
后查表所得的结果...
大肠菌群MPN
检索表中下限上限是什么意思
答:
GB 4789.3-2010版本,
MPN
表的数值就是你取的3个稀释度。下限和上限是一个范围。就是说结果在这个范围内。另外一点:95%的可信限,就是说有95%的可能性在这个上限和下限范围内,也有5%的可能不在这个范围内。PS:你不要管上限和下限的问题,按照标准报告就行了。
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