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大米等级一览表
大米等级
区分大米等级怎么区分
答:
大米等级
的区分主要依据加工的精细程度。一级大米在加工过程中基本去除了糙米的皮层和糊粉层,背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的比例达到90%以上。这种大米的粗纤维和灰分含量较低,具有很好的涨性和出饭率,口感也较为出色。二级大米相较于一级大米,加工精度稍低,背沟有皮,米胚和...
大米
执行标准
一览表
答:
大米执行标准
一览表
1. 国标大米(GB/T1354)国标大米规定了不同
等级大米
的质量要求,包括色泽、气味、口味、杂质、纯度、不完善粒等项目。具体指标有固形物、蛋白质、脂肪、直链淀粉、胶稠度、黄粒米、砂砾、黄曲霉毒素B1等。2. 省标大米(GB/T13516)省标大米规定了大米的卫生指标,包括菌落总数、...
大米
的标准代号和
等级
划分
答:
我国新的国家标准(GB1354—2009)对食用商品
大米
的分类与
分级
有明确的规定:籼米和粳米分为一级、二级、三级和四级共四个
等级
。大米的标准代号有很多,比如GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438,这些都是属于优质的好大米,其中GB/T 1354的本质就是普通大米。目前大米主要分为四个等级...
大米等级
区分
答:
大米是我国大部分地区人民的主食,是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,其含有近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素。
大米等级
区分 一级大米 一级大米背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层,所以粗...
大米等级
区分 大米等级怎么区分
答:
大米等级
的区分主要依据加工的精细程度。一级大米在加工过程中去除了大部分的皮层,背沟无皮或皮不成线,米胚和粒面皮层去净的比例达到90%以上。由于基本除净了糙米的皮层和糊粉层,一级大米的粗纤维和灰分含量低,具有很好的涨性和出饭率,口感也较为出色。二级大米相较于一级大米,加工精度有所...
大米
一级,二级,三级这么区分
答:
大米
一级、二级、三级的分别,如下:1、一级大米:背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层,所以粗纤维和灰分含量很低。因此,米的涨性大,出饭率高,食用品质好。2、二级大米:背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占85%以上。加工...
大米
怎么分
等级
答:
根据国家标准《
大米
GB1354—2009》规定,我国大米一级划分为普通大米和优质大米两个层次。根据稻谷的分类方法分为三类:1、籼米:用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。2、籼稻收获季节分为以下两种:早籼米:腹白较大,硬质颗粒较少。晚籼米:腹白较小,硬质颗粒较多。3、粳米:用粳...
大米
品种
答:
大米
品种大米的品种分别是籼米、粳米、糯米、糙米、白米、蒸谷米、碎米,其中籼米、粳米、糯米为国内分类,剩下的四种为国际分类。中国大米质量是根据加工精度定等的,分为一等、二等、三等、四等4个
等级
。大米品种 籼米指的是用籼型非糯性稻谷制成的米,粒形呈细长或长圆形,粘性较小,米质较脆,...
大米
执行标准
一览表
答:
大米执行标准包括国标大米、省标大米、地标大米、企标大米、良心米和礼品米。国标大米:GB/T1354是指质量标准,规定了不同
等级大米
的质量要求,包括色泽、气味、口味、杂质、纯度、不完善粒等项目,具体指标有固形物、蛋白质、脂肪、直链淀粉、胶稠度、黄粒米、砂砾、黄曲霉毒素B1等。省标大米:GB/T1...
大米
执行标准
等级
答:
一等、二等、三等、四等。
大米
的国家标准中,把大米的品质分为4个
等级
,分别是:一等、二等、三等、四等。大米国家质量标准是适用于收购、销售、调拨、贮存、加工和出口的商品大米标准。普通大米的执行标准都是GB/T1354,它代表一般品质的意思,对应的价格不会太贵。
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