食堂召开集体会议 ,作为一个小组组长 在领导和厨师长面前应该怎样 感谢...答:3.在管理上建议,开餐前,希望大家不要提早到门口聚集等候。开餐时,从进餐口排队依次刷卡进入食堂,不要拥挤。凭卡餐票进入,因特殊原因凭押金签字的用餐人员,务必在3日之内刷卡予以清理,否则押金作购餐票处理。打餐时,做到文明用餐,不要在餐盘内挑选,尽可能加快速度以照顾后面的用餐人员;吃多少打多少,...
厨师岗位职责答:三、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。 四、在菜肴烹饪过程中,严格按照,同时,要针对师生不同的,随时改变烹饪操作,以满足其需要。 五、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。 厨师岗位职责 篇7 一、目的 目的是让厨师明确自身的责任,认真履行自己的...