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多肽水解是什么意思
什么是水解
呀 详细呀
答:
盐类的
水解
:在溶液中由盐电离出的弱酸的阴离子或弱碱的阳离子跟水电离出的氢离子或氢氧根离子结合生成弱电解质弱酸或弱碱,破坏了水的电离平衡,使其平衡向右移动,引起氢离子或氢氧根离子浓度的变化。水解的结果:生成了酸和碱,因此盐的水解反应是酸碱中和反应的逆反应。酸 + 碱 === 盐 + 水 盐类...
植物
多肽是
怎么回事?
答:
经酸法或酶法
水解
后分离、精制而得到的
多肽
混合物。其以3~6个氨基酸组成的小分子肽为主,还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分,分子质量在1000μ以下。以大豆肽为例,大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质相同,必需氨基酸的平衡良好,含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比...
多肽
变性反应是
水解
反应吗
答:
多肽
变性反应是
水解
反应。大于二肽的肽就可以发生反应,多肽的变性一般都与二级结构以及三级结构的破坏有关,多肽往往更易发生化学反应,活性难以恢复。
什么
叫蛋白质部分
水解
和完全水解?
答:
[编辑本段]蛋白质
水解
产物的确定蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解,蛋白质的水解中间过程,可以生成
多肽
,但水解的最终产物都是氨基酸。蛋白质水解生成氨基酸大约有20余种,天然蛋白质水解的最终产物都是》α-氨基酸。 [编辑本段]蛋白质水解中的断键位置蛋白质的水解遵循“哪里来,哪里去”原则,...
什么是蛋白质的
水解
,水解蛋白
是什么
作用
答:
1.蛋白质水解的最终产物为多种α-氨基酸。2.蛋白质消化后的产物是CO H2O和尿素。3.蛋白质燃烧后的产物是CO H2O和氮的氧化物,这三者要区分开。4. 蛋白水解方式主要有化学水解和酶水解。5.化学
水解是
利用强酸强碱水解蛋白,虽然简单价廉,但由于反应条件剧烈,生产过程中氨基酸受损严重,L-氨基酸易...
什么
叫
水解
和双水解
答:
1、必须在水溶液中进行;2、生成物不少于两种(一种的话是加成而不是水解) .至于有机物的水解条件,加热和硫酸不是必要条件。如乙醇钠的水解在常温下直接和水反应即可,不需要加热和硫酸催化。而很多有机物的
水解是
在酶的存在下常温下进行的;酰胺的水解可在碱性条件下进行。
有关
多肽水解
问题
答:
标准答案:(1)十肽 (2)9个水分子 4个谷氨酸 3个苯丙氨酸 解题过程:(1)由分子式C55H70O19N10可知
多肽
由十个氨基酸缩合掉9个分子而得,故为十肽。(2)十个氨基酸分子相当于C55H88O28N10 所以谷氨酸为: (28-10×2)/2=4 (3)由(2)知甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸共为6个分子,相当于C35H32O12...
蛋白质彻底
水解
的产物
是什么
答:
蛋白质
水解
就是指蛋白水解酶(protease,proteinase)催化反应活性
多肽
或蛋白质水解的酶的通称,通称胰蛋白酶(别称:枯草溶菌素;解朊酶; 舒替兰酶;得自蕨类枯草芽孢菌)。普遍各分部于小动物、绿色植物及其病菌之中,类型多种多样,在小动物的消化系统及其身体各种各样体细胞的溶酶体内成分尤其丰富多彩。
水解
和分解有
什么
区别?
答:
水解
和分解有以下区别:水解一般狭义来说整个反应过程都需要水分子的参与,比如金属离子水解、酯类物质水解,弱酸盐水解等反应类型多为复分解反应(化合价不会发生变化),反应条件一般只会影响反应速度快慢。而分解一般没有水分子等外来物质参与反应过程,比如碳酸氢铵受热分解、氯酸钾受热分解、过氧化氢分解(...
开链
多肽什么意思
?
答:
肽是氨基酸通过肽键相连的化合物,蛋白质不完全
水解
的产物也是肽。肽按其组成的氨基酸数目为2个、3个和4个等不同而分别称为二肽、三肽和四肽等,一般含10个以下氨基酸组成的称寡肽(oligopeptide),由10个以上氨基酸组成的称
多肽
(polypeptide),它们都简称为肽。多肽有开链肽和环状肽。在人体内主要...
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