馒头怎么做亮劲道答:做法: 1、面粉倒在器皿中,加入发酵粉拌匀,加水和成面团,用力反复揉均匀,盖上湿布稍饧一会儿; 2、猪肉与冬笋分别切小丁,加入葱花、姜末、鸡精、黄酱、香油拌均匀成馅; 3、把发好的面搓成长条,揪成小剂按扁,包入肉丁封好口,揉圆,呈馒头状,收口朝下稍饧,放到蒸锅中蒸15分钟。 特点: 有浓郁的酱香味,鲜香...
超可爱的虎皮馒头!一次发酵!答:做法 1.将白、黄两色面团分别揉好 2.取约50克白色面团加入竹炭粉、一点水揉匀 3.面团可以分成两份来做,一分为二后黄色分成4份,白色3份,黑色的擀薄切条 4.白黄面团擀长,每层刷水,每层可以嵌1-2条黑色的,随意一些就好 5.叠好后搓圆,切8块,切面朝下,四周往下折,在底部捏紧整理 6.放至温暖...