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国标测蛋白质含量的方法
大豆
蛋白质含量
检测
方法
有哪些
答:
用前润洗),放入定氮器中,用蒸馏水冲洗壁,盖上塞子。打开电源等水沸腾时蒸十分钟,十分钟后把管头放在三角瓶壁上一分钟。6:最后用硫酸滴定,直到无色即可。记下滴定硫酸的毫升数 计算公式 A:(滴定毫升数-空白)*0.014*硫酸浓度*5.71/大豆质量 B:1-水分 最后
蛋白含量
公式= A/B ...
怎样
测量
生物样品中
蛋白质的含量
,其机理是什么生物化学
答:
蛋白质
中含氮元素的量是相对稳定的,一般在13%--19%之间,一般取16%,做简单推算 分子分母导致一下就是6.25,即:检查到1克氮元素就可以推断该样品中含有6.2克蛋白质,实践中检测氮元素的一种实验
方法
叫做凯氏定氮法
测定蛋白质
相对分子质量
的方法
有哪些?
答:
不属于测定蛋白质相对分子质量的常用方法的是X光衍射。常用
的方法
包括:一维凝胶法: 使用凝胶电泳分离蛋白质,然后
测定蛋白质含量
。二维凝胶法:使用两种不同的凝胶溶剂分离蛋白质,然后测定蛋白质含量。质谱法: 使用质谱仪测定蛋白质的分子质量。分子量滤器法:使用分子量滤器测定蛋白质的分子质量。光谱法:...
求解!!!
答:
蛋白质含量
为18%,含氮量为2.88%,100克奶粉中,蛋白质含量为18克,含氮的数量为2.88克;假设含氮量全部来自蛋白质,那么蛋白质中含氮
量的
百分比为2.88除以18为16%;蛋白质主要由氨基酸组成。蛋白质平均含氮量为16%左右,而三聚氰胺的含氮量为66%左右。常用的蛋白质
测试方法
“凯氏定氮法”...
蛋白质
纯度的
测定方法
有哪些?在线等答案
答:
超速离心:既可以用来分离纯化蛋白质也可以用作
测定蛋白质的
分子量.
含量测定方法
很多:凯氏定氮:灵敏度低,适用于0.2~ 1.0mg氮,误差为 ±2%,干扰少,费时8小时 双缩脲法(Biuret法):灵敏度低1~20mg,中速20~30分钟 紫外吸收法:较为灵敏50~100mg,快速5~10分钟 Folin-酚试剂法(...
三聚氰胺可以增加
蛋白质含量的
原理
答:
三聚氰胺中含有氮元素,一般检测牛奶中的
蛋白质含量
就是通过检测氮元素的含量来确定的,所以加了三聚氰胺后,牛奶中的蛋白质含量就高了!另外说一下,成人体内含有分解少量三聚氰胺的酶,因此喝了问题奶的成人出现的问题不是太严重,但是小孩子还没发育好,缺少这种酶,就成了最大的受害者!
门冬酰胺酶药物分析
答:
本研究
方法
称为“门冬酰胺酶—
蛋白质含量的测定
—氮测定法”,其目的是通过滴定法来测定门冬酰胺酶中的蛋白质含量。这种方法专门适用于门冬酰胺酶的分析。其工作原理是,首先,将供试品按照氮测定法进行处理,使用硫酸滴定液进行滴定,滴定液的使用量将直接关系到蛋白质含量的计算。所需试剂包括硫酸钾、...
考马斯亮蓝法
测定
牛血清
蛋白的
标准曲线!!
答:
标准曲线制作—考马斯亮蓝法
测蛋白质含量
一、 标准曲线 一般用分光光度法测物
质的
含量,先要制作标准曲线,然后根据标准曲线查出所测物质的含量。因此,制作标准曲线是生物检测分析的一项基本技术。二、 蛋白质含量
测定方法
1、 凯氏定氮法 2、 双缩脲法 3、 Folin-酚试剂法 4、 紫外吸收法 5...
粗
蛋白质含量的
计算?
答:
由凯氏定氮法可以计算出样品中氮的含量,然后通过一定的转换可以得到样品中的粗
蛋白质含量
。具体计算步骤如下:计算干样重量样品中的水分含量为8.0%,即样品中有8.0g是水,因此干样重量为:干样重量 = 总重量 - 水的重量 = 总重量 - 0.08×总重量 = 0.92×总重量
测定
氮的含量将经过烘干...
测定蛋白质含量的方法
缺点
答:
胶体金是一种带负电荷的疏水胶体遇蛋白质转变为蓝色,颜色的改变与蛋白质有定量关系,可用于
蛋白质的
定量
测定
。⑧其他
方法
有些蛋白质含有特殊的 非蛋白质基团,如 过氧化物酶含有 亚铁血红素基团,可测 403 nm 波长的吸光来定量之。 含特殊金属的酶 (如镉),则可追踪该金属。
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