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四川烧烤腌肉的腌制配方
四川
熏肉蒸还是煮
答:
经过盐腌的食品,水分泌出,盐分渗入,食之鲜嫩而利口。 在盐
腌肉的配方
中,有时会加些硝,这样可以使肉的颜色发红、味道鲜美。但是这样蕴藏着一定的危险。因为俗石硝的亚硝酸盐很容易与肉中的二甲胺结合,食用后可在体内生成亚硝胺。而亚硝胺是一种致癌性很强的物质。呵呵,千万不要被吃吃吓坏啊, 其实只要去...
适合冬季吃的美食及做法
视频时间 00:25
烟熏腊肉要
怎么
做才好吃?
答:
做成回锅腊肉比较好吃
牛筋和啤酒能同吃吗
答:
能同吃。一、
腌制
和熏制的食物 腌制的食物不能和啤酒同食,例如
腌肉
、腌制的腊肠、腌制的鱼等。而且熏制的食物也不能和啤酒同食,例如熏鸡、熏鱼、熏肉等。这是因为腌制和熏制的食物如果和啤酒同食的话,会在人体里产生致癌物质,危害人们的健康。二、
烧烤
有很多人喜欢在夏天的时候吃着烧烤喝啤酒,...
胃病饮食要注意哪些方面?
答:
得了胃病,饮食上要注意:1. 少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。2. 少吃
腌制
食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。3. 少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用...
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