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啊臻味道米粉发展史
新疆
米粉历史
答:
细的有如银丝;甚至还有空心的米粉,如意大利的通心米粉(面粉制品)XXXXXX有限公司的通心米粉(大米制品);还有方便面式的速食米粉,用滚开水一烫即可食用,方便快捷;还有营养米粉;
米粉发展
到今天,以越来越受到人们的青睐,越来越多的人把它作为早点、夜宵的主食。 2.湖头
米粉的历史
故事 清康熙二十一年(1682年),清圣祖...
了解一碗
米粉
的来历?
答:
据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。桂林
米粉
到了清代和民国年间,可谓
发展
到了鼎盛时期。清朝时,桂林轩荣斋的炒粉、会仙...
桂林
米粉
的来历或相关故事
答:
秦始皇在漓江上游了半个月,杀了成千上万条鲤鱼。急得漓江里的鲤鱼王乱跳,发誓要把秦始皇的游船拱翻,让他葬身鱼腹!河伯知道了警告说:“帝王之事乱来不得,你赶紧另想办法吧“。鲤鱼王急中生智,用大米磨浆制成了鱼须(
米粉
)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了,拍案叫绝,从此桂林米粉就问世了。
米粉
的热量?
答:
362大卡/100g,每100克
米粉
含碳水化合物80.57克,脂肪0.52克,蛋白质6.06克,纤维素1.5克。 米粉、以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料...
米粉
是什么意思啊
答:
米粉
,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其...
早
米粉
是什么粉?
答:
早
米粉
干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者,尤其南方消费者的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉等。米粉的
发展历史
:关于米粉的起源有多种说法,一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法...
桂林
米粉
属于什么菜系?麻烦大侠们详细一点解答
答:
编辑本段
发展历史
桂林
米粉
桂林米粉产生于秦代,在桂林米粉文化中有许多现象佐证:笔者在桂林米粉文化艺术馆看到的最原始的米粉压榨机,上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象;相传,过去卖“担担米粉”的小贩都是穿着木板鞋上街的,木板鞋在石板路上发出的响声,就象是小贩在叫唤“米粉、米粉”的有声...
桂林
米粉
的特点是什么
答:
桂林
米粉
其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。它其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。桂林米粉,后来派生...
米粉
是什么做的?
答:
南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,贵州的米粉相当辣,一碗汤几乎都是红色。桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉.具体的烧制方法由三种.炒食; 汤粉;凉拌;在南昌地区安义的
米粉历史
最为悠久最为出名.南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山垅...
螺蛳粉的由来?想了解下
答:
2、上世纪七八十年代,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人电影院的观众散场后喜欢在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和
米粉
,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉,一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了螺蛳粉的雏形。3、螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元...
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