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哪里的豆腐脑是咸的
早餐汤有哪些
答:
早餐汤的种类非常丰富多样,包括但不限于以下几种:
豆腐脑
汤、小米粥汤、鸡蛋汤、豆浆汤、鸡汤等。以下是早餐汤的详细解释:豆腐脑汤:豆腐脑汤是一种传统的早餐汤,以豆腐脑为主要原料,搭配蔬菜、调料等烹制而成。豆腐脑口感细腻,搭配鲜美的汤汁,营养丰富,适合早餐食用。小米粥汤:小米粥汤是一种...
煮熟
的豆
还可以做
豆腐
吗?
答:
这是不可以的。因为生豆子在做豆浆的时候蛋白质可以形成稳定的胶体,当煮熟以后,用卤水可以让胶体凝胶变成
豆腐脑
,去除多余的水分,就成了豆腐。但是熟豆子不能形成这种胶体,也就做不成豆腐。
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