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哪种山药最面
山药
的品种有哪些?怎样区分
答:
山药除了根茎可以吃以外,山药豆也可以吃,它的口感跟山药差不多,给人感觉是又甜又面的,还会有些许麻味存在,用它制作成糖葫芦非常受欢迎,而它的功效则跟山药是差不多的。山药品种有哪些?上面就是常见的五
种山药
种类,要是你需要通过购买山药来满足自己的需求,那么,不妨看看上述这五种山药到底哪...
请问铁棍
山药
煮熟后吃是脆的还是粉粉的
答:
铁棍
山药
煮熟后口感是脆的。铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,但口感较好。沙土铁棍山药因
种植
在沙地里,土质松软,口感面甜,营养价值同样较高,成圆柱形,长60~80厘米,最长可达100厘米以上,...
野生
山药
蒸后是面的还是脆的
答:
面。越熟的
山药
口感会更面,蒸过之后口感会更面。野山药为多年生缠绕草质藤本,花期6~8月,果期8~10月,生于山坡林边、灌木林下及沟边。
如何挑选优质的淮
山药
答:
1、从口感来说普通山药分为两种,一种比较脆,另一种比较“面”。我们可以根据不同的用途选择适合自己的。2、从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择
面山药
,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。3、再看外观。稍稍有点扁,头上带一点...
毛
山药
是面的还是脆的
答:
通常来说是脆的。毛
山药
通常来说是脆的。它所含的水分比较多,纤维质地比较粗糙,容易折断,表皮相对比较光滑、毛须较少。不过,不同的毛山药的口感可能会有所不同,比如有的毛山药可能因为生长环境等因素,口感会比较绵软。毛山药是
薯蓣
科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。茎通常...
什么样的
山药
煮吃比较面
答:
人家只不过想买点
面山药
!河南的铁棍
山药最
好了,细细的,很面的,蒸吃煮吃都好!买的时候,细的好! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 快乐衡衡123 2008-04-12 知道答主 回答量:10 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 河南的铁棍山药很好,而且是...
山药
挑选 山药怎么挑选好
答:
其次看须毛,同一品种的
山药
,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买
薯蓣
别称山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药怀山药是一种生长在河南的具有...
如何挑选淮
山药
答:
1、掂重量:首先要掂重量,大小相同的
山药
,较重的更好。2、看须毛:其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。3、看横切面:最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。
怎么辨别
山药
是面的还是脆的
答:
辨认
面山药
:一看:面山药粗细均匀,通常直径1-2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是正宗的。二掂:面山药的单支重量一般在200克左右;太重可能就不是正宗的了。三折:将面山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略...
山药
蔓越莓软饼
答:
1.
山药最
好选铁棍山药,相对水份少而且蒸熟比较面,不是脆的。山药洗净去皮切块,水开上锅蒸10分钟左右熟透即可2.蔓越莓切碎丁备用3.蒸好的山药捣成泥,加入糖、奶粉、糯米粉、蔓越莓揉成团,如果干可以加一点牛奶,稀可以加点糯米粉,因为山药的水份不同大家灵活掌握能揉成团就好4.揉好的面团分成15克一个的剂子,...
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