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和馅饼面用什么水和窍门
馅饼
怎样
和面
答:
馅饼面
怎么弄如下:1、将准备好的高筋面粉放入到盆中。2、面粉中间挖出一个小坑,向小坑中慢慢的加入温水,在加入温水的同时不断的搅拌面粉。3、先将面粉搅拌成面疙瘩,然后再慢慢的搅拌成面絮,直到盆中没有干的面粉就可以了。4、搅拌面的时候需要一个方向搅拌,用手将所有的面絮揉成面团。5、...
怎样和烙
馅饼
的面
答:
馅饼是很多人比较喜欢的一种食物,用面做薄皮,包上糖馅或肉馅,烙熟。死面与发面均可,烫面也行,面要足够软,烙出的饼才会松软可口。今天就和大家分享死面
馅饼面
的和法。面粉 500克 水 适量 糖馅 适量 花生油 适量 1,将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开...
做
馅饼
如何
和面
答:
馅饼面
讲究两个字,那就是“稀”和“软”,面粉和水的比例非常重要,面粉的选择没有特别的要求,普通面粉就行。先把面粉称好重量,放进一个容器里,然后再称出175克的温水。水的温度不高于36度。2.在面粉中分次加入175克的温水,一边倒水一边用筷子搅动。直到容器中面粉无疙瘩状态,呈稠稠的面糊状...
馅饼
的面怎么和才软
窍门
?
答:
天气有点冷的话最好用温热的
水和面
,用适量的酵母粉发酵后再做
馅饼
,用这两种方法就可以让面变得松软
做
馅饼和面
加什么料
用什么水
答:
做
馅饼和面
直接用凉水就可以了。操作方法如下:主料:面粉 红烧肉 莴笋 鸡蛋 辅料:淡奶 鸡汁 鸡汤 食盐 白糖 椰浆 发酵粉 红曲粉 西红柿 1、面粉用大碗盛起,加上少量清水搅拌成雪花状(边加水边搅拌面粉)2.揉成光滑的面团 3.用保鲜纸盖上,饧发20分钟左右 4.莴笋去皮切丝 5.红烧瘦肉用搅拌机...
馅饼面
怎么和面才松软?
答:
和饼一类的面要用温水,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷,春饼呀,油饼呀,都是这么和面,而煮的饺子面条就得用冷水和了,温水和就不行了,不过蒸饺水,煎饺子和可以用温水。
馅饼面用
加盐吗 馅饼面在和面的时候是可以加盐的...
馅饼
的面怎么和才软
窍门
?
答:
馅饼面
按照以下方法和饼才软:1、首先和面,馅饼想要柔软好吃,和面时水的用量最关键。300g普通面粉,加入2g盐增加筋性,再分次少量加入170ml大约40度的温水,搅拌成没有干面粉的絮状,揉成光滑的软面团,刚开始揉不光滑,可以饧5分钟再揉。2、揉光滑后,搓成条切成8个剂子,每个剂子再揉光滑,搓成...
怎样
和馅饼面
软小
窍门
答:
馅饼面
按照以下方法和饼才软:1、首先和面,馅饼想要柔软好吃,和面时水的用量最关键。300g普通面粉,加入2g盐增加筋性,再分次少量加入170ml大约40度的温水,搅拌成没有干面粉的絮状,揉成光滑的软面团,刚开始揉不光滑,可以饧5分钟再揉。2、揉光滑后,搓成条切成8个剂子,每个剂子再揉光滑,搓成...
馅饼面
怎么和
答:
1、和面, 要皮薄,首先要用热点的
水和面
,用60左右度的水和面,这样和出的面有弹性,可以赶的很薄!用这个面来烙皮薄大馅的
馅饼
,最合适不过了 2、菜馅要注意控水,要不包不住 3、把面做成小疙瘩,用擀面杖压匀成圆形巴掌大小 4、把馅一勺放在皮中间,捏褶成包子状后放一边 5、我用高压锅...
馅饼的面应该软还是硬
和馅饼面用什么水和
答:
一般是自然的进行醒面就是最好的,之后做出来的馅饼口感也是很好的,做馅饼或是烙饼的面团不要揉,和成特别软的面团即可醒发,只有和好的面团够软做好的馅饼皮才会柔软好嚼。面食有各式各样的做法,选择适合家人的口味,让家人吃得开心,吃得健康是最重要的。
和馅饼面用什么水和
温水就可以,主要是...
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