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吉士粉能用什么替代
如何做出和饭店一样香酥的玉米烙???
视频时间 00:35
做月饼
可以
不下
吉士粉
吗?我家没有吉土粉。
答:
可以
,以下是五仁月饼的具体做法。主料:面粉250g、枧水5g、玉米油45ml 调料:花生仁(炒)适量、核桃(鲜)适量、开心果(熟)适量、葵花子仁适量、芝麻适量、玉米油适量、糯米粉适量、水适量 步骤:1、糖浆加入枧水、玉米油搅匀。2、加入面粉。3、揉匀,饧发一个小时。4、果仁烤熟,切碎。5、蔓越莓...
肉松粉是
吉士粉
吗
答:
不是。1、肉粉松是由豆粉和肉味香精混合而成的一种肉松
替代
品。2、
吉士粉
是一种香料粉,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成;所以肉松粉不是吉士粉。
泡打粉
可以代替
酵母吗
答:
问题一:用于做蛋糕的泡打粉
可以用
酵母
粉代替
吗? 不可以,泡打粉是一种化学物质,一般做蛋糕的时候放,有助于蛋糕发酵母是一种一般用在做面包中~两者不可以互换使用,塔塔粉是打发蛋白的时候添加的一种丁性的粉有助于蛋白的打发和去腥,一般用白醋或者柠檬代替就可以~
吉士粉
是一种增香,增稠的添加...
做面包用的水
可以用
蛋
代替
吗?
答:
不
可以
的,水少,做出来的面包就干,建议楼主多放水,鸡蛋放的适量即可! 面包的四大主料 面粉 酵母 水 盐 所以水必须加 但是能适当减去一点水的重量 加入等量的鸡蛋 蛋糕的四大主料 鸡蛋 白糖 面粉 蛋糕
烘焙中的原料都起到
什么
作用?
答:
答案一 :烘焙中的原料都起到作用:一、盐的作用1、降低甜度,使之适口 ,不加盐的蛋糕甜味重,食后生腻,而盐不但能降低甜度,还能带出其它独特的风味;2、可增加内部洁白 ;3、加强面筋的结构 .二、吉士粉作用 :一是增香,能使制品产生浓郁的奶香味和果香味;二是增色,在糊浆中加入
吉士粉能
...
做蛋糕需要
什么
材料?
答:
2.玉米淀粉:白粉又称原粉,是一种常见的淀粉原料,在做蛋糕的过程中更是必不可少。3.植物油:一般是指家里的食用植物油,是制作某种糕点时会用到的材料。4.黄油:指从牛奶中提取的油,为黄色固体。黄油
可以
分为无盐和无盐。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油。5.鲜奶油:分为动物鲜奶油和植物鲜...
椰浆
能代替
纯牛奶做蛋挞液吗?
答:
用料 主料 请点击输入图片描述 椰浆170克 请点击输入图片描述 牛奶130克 请点击输入图片描述 白糖2勺 请点击输入图片描述 速冻蛋挞皮15个 请点击输入图片描述 蛋黄4个 请点击输入图片描述 桂花糖浆3小勺 辅料 吉利丁粉 5克 炼乳 少许 椰浆桂花蛋挞的做法 1.先准备好全部食材。2.小奶锅放入
吉士粉
加...
淡奶油怎么做 要做蛋挞,只有黄油,
可以代替
淡奶油吗?
视频时间 00:10
冰皮月饼做法一
答:
制作冰皮月饼的第一步,我们需要准备以下材料:材料A:100克脱皮绿豆,适量糖,以及1大勺
吉士粉
(如果找不到,
可以用
奶粉
替代
)。材料B:50克糯米粉,50克粘米粉,25克面粉,55克糖,15毫升色拉油,1大勺炼乳,以及210毫升牛奶。步骤如下:首先,提前一晚将脱皮绿豆泡好,然后沥干水分。将绿豆加入糖中...
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