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台湾食物中毒案例分析
去年逾5千人
食物中毒
!医:腹泻喝运动饮料更严重
答:
【黄秀美】气候炎热,已进入
食物中毒
意外的高峰。急性食物中毒,指的是吃了被病菌、病毒、毒素等污染的食物,进而引发身体的不适症状。夏季气候炎热,有利于细菌生长,以细菌性的急性食物中毒最常见。到底炎夏如何预防急性食物中毒?能不能吃止泻药?以下是李宏昌医师的问诊。 Q:食物中毒,有什么特征? A:
台湾
的细菌性食物中...
城市随处可见全株有毒的夹竹桃,到底有什么毒?
答:
对于动物而言,体重在2斤以内的动物致死量只有0.5毫克,对于人类而言,或许20片以上的叶子就能够对人类造成不良影响。曾经在
台湾
有发生过使用夹竹桃作为筷子,而导致
食物中毒
的
案例
。夹竹桃的毒性很强,即使是树木枯死之后依然会存在,所以如果是焚烧夹竹桃,那么焚烧产生的烟雾有可能会对人体造成影响。既然...
中秋烤肉远离
食物中毒
6原则
答:
虽然已经入秋,气温仍然高温湿热,是细菌们繁殖的最佳环境。再加上食材保存不当、未烤熟或生熟食材交互污染,造成沙门氏菌、金黄葡萄球菌、曲状杆菌症、肠炎弧菌、肠出血性大肠杆菌等感染源出现,引起呕吐、腹痛、腹泻、发烧、头痛等症状。难得的快乐时光怎么能让
食物中毒
来扰乱!遵守以下烤肉6原则,全家...
食物
安全
答:
八、为什么会出现
食物中毒
食物中毒首先应有中毒的食物,并且该食物中带有足够剂量的致病因子,具备了这两条,即可引起食物中毒。经
分析
,引起食物中毒常见的有十大因素:1、不适当地冷藏食物(冷藏温度不够);2、在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内);3、过早地准备食物(使细菌有足够的繁殖时间...
水的CAS号是什麼
答:
樱花钩吻鲑是
台湾
特有的国宝鱼,试说明我们的农作与它的生存有何关系。 11. 为甚麼英国会禁止贩售两岁半以上牛只牛肉? 12. 李斯特菌会造成甚麼样的疾病? 生命科学与食品 87学年度 期末考试 选择题:25% 1.台湾发生最多食品
中毒案例
的细菌为: 1.大肠杆菌 2.肠炎弧菌 3.仙人掌杆菌 4.沙门氏菌 2.酿造葡萄...
预防
食物中毒
要靠这五大招!
答:
食药署提醒,烹煮海鲜等食物时,最好彻底煮熟,以减少
食物中毒
风险。时节已经过端午,气温转趋炎热,加上
台湾
气候潮湿,食物很容易腐败。食品药物管理署提醒,在高温、潮湿环境,微生物、细菌很容易滋长,想避免食物中毒,烹饪、调理食物时,应谨守「要洗手、要新鲜、要生熟食分开、要注意保存温度、要澈底...
煮火锅浮出的白泡泡要捞掉?营养师告诉你为什么
答:
一般印象里夏天天气热才要预防食物坏得快,而冬天气温比较低,细菌孳生速度较慢,加上大家通常喜欢吃热食,烹煮、加热后可杀菌,因此通常冬天的
食物中毒案例
比较少。然而,病源其实无孔不入,在冬天温暖大家身心的火锅还潜藏着许多食安风险;虽然吃火锅时食物都经过高温洗礼看似能降低感染机率,但在一些小...
香蕉不可以和什么东西混吃?
答:
1、不可和酸牛奶一起吃,易产生致癌物。2、不可和土豆一起吃,易产生蝴蝶斑。3、晚上不可和西瓜和一起吃,会拉肚子。4、不可和芋头一起吃,腹涨。5、不可和牛肉一起吃,胃绞痛。
肚子胀腰胀是怎么回事
答:
上腹痛:肚脐以上的腹痛 肠胃炎引起的腹痛:吃坏肚子,例如
食物中毒
,在饭后几小时开始肚子绞痛,接下来出现恶心、呕吐的症状称为「胃肠炎」;也有人是肚子痛后腹泻,下痢不止,称为「小肠大肠炎」。前者以胃、后者以大肠的发炎为主,主要因腐败的食物或细菌所产生的毒素,刺激肠胃道的发炎,除少数需...
康师傅美味
食物中毒
?
答:
我也吃过 坏肚子倒没有但是吃完后半个小时左右肠胃会感觉不适 我严重怀疑是饼干表面所谓的“酥料”引起的,很可能有些特殊种类的香精添加剂膨松剂等等,否则什么黑胡椒牛排味又是蒜香鸡味的它既然不可能往上撒真的牛肉末鸡肉末那撒上去的是什么东东??还不是些化学物质弄成“肉末”的样子......
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