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台州晒姜片的正确做法
宁海人腌制白蟹的
做法
是什么?
答:
宁海腌白蟹 主料: 新鲜白蟹(梭子蟹)。 辅料: 盐、白糖、白酒、醋。
做法
:1.挑选新鲜母的圆脐梭子蟹2公斤,冲洗干净。要挑选有红膏的蟹,腌制出来才香。2.以1斤凉开水加入4两盐的比例,配制腌水,放入几片
姜片
,倒入2汤匙白酒,将梭子蟹整只放入,水要没过梭子蟹。上面用盘子压住,盖好盖子。3...
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