会爆浆的黑巧流心奥利奥冰皮月饼答:黑巧克力酱挤入流心模具,冰箱冷冻一夜,脱模后放冷冻备用,奶油奶酪140g,奥利奥碎40g,糖粉20g,食材混合,混合搅拌均匀,20g馅包入一颗流心,团成奶酪球,放入冰箱冷藏备用。冰皮加入3g可可粉,充分揉均匀,分成10份,约30g/份,压扁放入奥利奥流心球,揉成球形,裹层熟粉,用模具按压成形即可。今年的月饼我承包了,来挑一块...
巧克力戚风的好吃做法?答:低粉和可可粉混合,过筛,筛入打发好的蛋液中,以切拌的方法拌匀,不会的就用炒菜的拌法。步骤6把巧克力倒入,继续拌匀。步骤7把模具铺好油纸,方便脱模,倒入,震出气泡。步骤8烤箱170度预热10分钟,底层上烤盘加水。步骤9前50分钟,上火130度,下火170,下火高的愿意是因为有水和烤盘隔着,所以温度要高一点。(按自家...