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发面粉放冰箱一晚可以吗
能晚上放冰箱发面吗
答:
一、
可以冰箱发面
,需要添加酵母。二、发面的方法:1.用水温50毫升将酵母化开。2.在面盘中
放入面粉
,将酵母水慢慢倒入里面。3.边倒入边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。4.此时用手反复搓揉成
面团
。5.用水湿布或者用保鲜膜将盛有面团的面盆盖严,
放在
温暖的地方,静置两小时左右。6.面团膨胀到...
能晚上放冰箱发面吗
答:
一、
可以冰箱发面
,需要添加酵母。二、发面的方法:1.用水温50毫升将酵母化开。2.在面盘中
放入面粉
,将酵母水慢慢倒入里面。3.边倒入边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。4.此时用手反复搓揉成
面团
。5.用水湿布或者用保鲜膜将盛有面团的面盆盖严,
放在
温暖的地方,静置两小时左右。6.面团膨胀到...
二次发酵完的
面团可以放冰箱
次日使用吗
答:
3、水边倒边搅拌,千万不可一次性倒入,一直搅出这样大
面
絮,水分全部吸收干净。4、下手开始揉面,就像平常那样,能达到盆光、面光、手光的状态即可,摸起来软硬适中,盖上一层保鲜膜,
放在冰箱
的冷藏室中,温度6°最佳,让酵母低温慢速发酵。5、
晚上
10点左右和面,第二天早晨6点取出,
可以
看一看,...
蒸馒头
可以
头天
晚上放冰箱发面吗
答:
不
可以
,
面团
发酵时间过长做出的镘头会变酸和影响面的松软。馒头的做法:一、材料
面粉
500克、糖80克、酵母5克、水250克 二、做法 酵母倒入温水150克里融化,让酵母好发酵。白糖80克加温水100克溶化。面粉倒下中间挖一个洞,先下酵母水。再下白糖水搅拌。再来是手工揉面,小揉后放10分钟再揉比较好...
安琪酵母
发面
过夜行吗
答:
如果做的是老面馒头,都是
可以
用安琪酵母
发面
过夜,但是要注意天气过热的话,应该
放到冰箱
里面,以防
面团
坏掉。隔夜发面的注意事项:酵母要放在温水(不烫手即可)里化开后和面;发面环境温度要25°以上,1个半小时就发起来了;酵母发面不
能
过夜,老面肥发面才隔夜呢;发好的面包包子、作馒头后,要再在...
自发
面粉
没用完
能放冰箱
里
答:
面粉不
能放在冰箱
里,面粉是干燥的
放冰箱
里容易吸收水分受潮结块。保存面粉的方法:将
面粉放在
干净密闭的容器里,然后将花椒粒用透气性好的纱布包好,放入容器中。把一张纸放在花椒水里浸泡一下,然后晾干
放在面粉
上,也
可以
防止面粉生虫。用密封塑料袋保存面粉既不生虫也不发霉。
和好的
面放冰箱
冷藏第二天做
答:
面团冷藏
一晚
后会有什么影响?因为和面可以做的早餐太多了,基本分为两类:发酵和不发酵,但是不管发酵还是不发酵的面团,
放入冰箱
冷藏,都是可以第二天早上用的。那为什么我会说面团的状态会发生一些变化呢?首先来看看发酵面团和不发酵
面团可以
用来做些什么美食:(1)发酵面团:包子、馒头、面包、油条...
酵母
发面可以
过夜吗?
答:
另一方面,酵母也不要提前用温水浸泡激活了,和面时直接冷水加入即可,让它慢慢自已唤醒就行了,总之,和平时加快发酵的方式反着来就好了。四、重要提示
1
、长时间发酵,
面团
要注意保湿,面团一定要用保鲜膜或湿布之类的盖好,不然长时间发酵,水分容易流失,而导致发酵变慢,让面团变干变硬。2、要
放冰
...
馒头做好
放冰箱
第二天再蒸
可以吗
馒头做好放冰箱隔天蒸可以吗
答:
由于
一晚上
时间太长,为了有效延长
面团
发酵时间,这里采用
冰箱
发酵,把盖好保鲜膜的馒头放进冰箱冷藏发酵。 综上所述,方法就减少酵母粉添加量和降低发酵温度,延长面团的发酵时间。如果为了馒头口感更细腻,
可以
按以上方式发酵面团,第二天早上再进行揉搓制作馒头、蒸馒头。馒头做好第二天蒸会影响口感吗...
发的
面放
了
一晚
还能吃吗?
答:
如果是夏天,没有
冰箱
的情况下,隔夜就已经变质了,不建议食用 如果有冰箱等储存设备,第二天再食用是没有什么问题的
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