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发酵的意思解释一下
什么是酿酒的自然
发酵
和人工发酵?名词
解释
答:
现代科学对这一问题的
解释
是:剩饭中的淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下,逐步分解成糖分,酒精,自然转变成了酒香浓郁的酒。在远古时代人们的食物中,采集的野果含糖分高,无须经过液化和糖化,最易
发酵
成酒。2、果酒和乳酒--第一代饮料酒 人类有意识地酿酒,是从模仿大自然的杰作开始的...
酵母什么
意思
???
答:
分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然
发酵
剂。目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛,主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境。2018年2月,酵母长染色体的精准定制合成荣获科技部2017年度中国科学十大进展。
和面的时候,因为条件不同和出来的面完全不一样,能
解释一下
原因吗?
答:
和面的时候,因为条件不同和出来的面完全不一样,能
解释一下
原因吗? 高筋粉,低筋粉;和面用的水的温度;揉面时间;醒面时间;这些要素变化了会对成品产生什么影响?还有小苏打,碱面,泡打粉,明矾,酵母的作用都是什么?和面一定要加入碱面或者小苏打... 高筋粉,低筋粉;和面用的水的温度;揉面时间;醒面时间;这些要素...
为什么把蒸馒头说成溜馒头
答:
1
、牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。2、将静至好的牛奶倒入面粉内,边倒边搅拌,拌至絮状。3、和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温
发酵
,发酵至比原来两倍大。4、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑,擀成大片然后由上至下卷起搓成长条,用刀切成馒头坯。5、锅内加入...
2018-05-07酿酒的第一原理:生化反应
答:
小结:我们可以看到一就是我们的原料、二就是微生物;一和二总结
一下
其实就是三,三构建了整个
发酵的
实体元素; 第二个问题,变化的问题,基本元素是如何变成酒 的? 二、变化、催化的生化反应 这些基础要素的分解、合成、代谢的重新组合就叫发酵,发酵的方法论就是重新组合,对淀粉、蛋白质。脂肪、微量元素、微生物、...
蕴酿
的意思解释一下
答:
其中,“酝酿”指的是造酒的
发酵
过程,或者比喻培养、蕴蓄、蓄势等;“筹谋”指的是计划、制定策略、设法;“策划”指的是积极主动地想办法,定计划;“筹备”则是指为某一目的而进行预备、准备。三、蕴酿的反义词 “蕴酿”的反义词可以根据具体语境和
含义
来确定,但一般而言,“蕴酿”的反义词可以是“...
酝酿
的意思解释一下
答:
酝酿的
解释
[ferment;brew] 造酒的
发酵
过程, 比喻 做 准备 工作 解决办法正在酝酿中 详细解释 (
1
).造酒的发酵过程。亦借指造酒。 《后汉书·吕布传》 :“ 布 禁酒而卿等酝酿,为欲因酒共谋 布 邪?” 《元史·世祖纪七》 :“以时雨沾足,稍弛酒禁,民之衰疾饮药者,官为酝酿量给之。...
酝酿
的意思解释
是什么
答:
酝酿
的意思解释
是什么 酝酿本意是造酒的
发酵
过程,也可以指事情逐渐成熟的准备过程。出自《春》。【解释】造酒的发酵过程,比喻做准备工作。1、酿酒:制酒须经酝酿的过程。2、比喻事情逐渐成熟的准备过程:计划正在心中酝酿。【造句】本义造句:这坛酒已经酝酿好几年了。比喻义造句:他酝酿的这个方案终于...
酝酿
的意思解释
答:
酝酿,释义是:指造酒时的
发酵
过程。比喻事前讨论、磋商,交换意见,统一思想。酝酿的运用情景 1、准备计划或决策:在制定一项重要计划或决策之前,人们通常会进行充分的酝酿,这可能包括与他人讨论、进行市场调研、分析数据等,以确保做出的决策是正确的。2、思想或情绪的培养:酝酿也可以用于描述思想或...
酉字
的意思解释
答:
酉字
的意思解释
是地支的第十位;十二时辰之一,十七时至十九时。酉是一个中国汉字,拼音为【yǒu】。一般在十二生肖中,鸡被称为酉。是地支的第十位,即为属鸡。旧式记时法指下午五点钟到七点钟的时间。指地名:酉阳【yǒu,yánɡ】在重庆境内,如酉阳桃花源、酉水河、大酉洞等。象形兼会意。
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