米酒是什么酒?花雕是米酒的一种吗?答:花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。米酒 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5...
卤菜在家做就是这么简单 适合新手哦,在家做卤菜放什么答:里脊肉10斤,猪棒骨10斤.C.清水60斤.D.小洋葱750克,南姜400克,大蒜150克.E.色拉油1500克.F.广州米酒800克,花雕酒1000克,冰糖1000克,海天金标生抽王1500克,美极鲜酱油170克,鱼露300克,老抽500克,蚝油250克,味精150克,盐250克,鸡粉150克. 制作:1、A料用纱布包锅,放入沸水中大火煮10分钟捞出...