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厨师举报饭店怎么最管用
如果有人
举报饭店
辣椒不洗
怎么
办?
答:
王女士觉得这个解释是说不通的,分明就是强词夺理,双方为此事争执了起来,最后王女士还报了警。双方达成和解 炒菜
厨师
郭大姐看到警察来处理此事,觉得十分委屈。她说,自己做
餐饮
有10多年的时间了,做重庆回锅肉必须要用到郫县豆瓣、青椒、蒜苗,这些是最基本的搭配,这位外地游客提出不要辣的要求,她...
我是一
饭店厨师
长,和下面员工打架,
怎么
解决问题?
答:
你是
厨师
长,也就是你那一帮兄弟姐妹们的头,所以,你今后在处理一些问题时,一定要冷静,先调查,了解清楚事由后,有时还可以听一听其他兄弟的意见,再作处理,这样兄弟们都觉得你处事深得人心,兄弟们才敬佩你,干活心情才愉快,有干劲。无能员工做错什么事,你都不该跟员工打架,作领导的,心胸要...
去
饭店
吃饭
怎么
挑
厨师
长的毛病?
答:
看过一个经典的视频。你带几只死苍蝇去,往菜品里面一丢,然后就找
厨师
长的麻烦。这种下作的事情,如果你不屑去做。那就只能够从色香味去挑剔了。我这个店做的是南方菜,你偏偏要点四川菜,不够辣,你就可以把厨师长给叫出来。
近日
厨师
向炒菜锅吐口水引起了很多人的关注厨师为什么要这样做...
答:
我们都有去
饭店
吃饭的经历,近日
厨师
向炒菜锅里吐口水的事情确实让人着实反胃,给本来就不景气的
餐饮
业又打上了重重的一记闷棍。 甚至有在饭店后厨工作的网友爆料,这种顾客不满意,要求菜品回炉被厨师吐口水的事情,竟然是后厨习以为常,大家见惯不怪的事情 。 顾客挑毛病,态度不好,吐一口;厨师今天心情不好,吐一口...
为什么那么多
厨师
不自己开
饭店
却要给别人打工呢?
答:
干
厨师
拿工资和开
饭店
当老板,完全是两个概念,当老板涉及,经营,管理,手艺,投资,风险,受益,厨师只有手艺
我在
餐馆
上班,
厨师
要走,他心里面烦,跟老板说有些事情,总是说不到一起...
答:
据你描述的情况来看,老板是个佛系老板,
厨师
是个急脾气,假如厨师反映的问题属实,你老板能够和供货商佛系,就不能和员工佛系,再说这都是合理化建议,大多数人都会选择辞职,合理化建议得不到认可,出了问题
怎么
办。
饭店
生意最近差,老板说
厨师
菜品做的有问题,还说客人反应了,作为厨师要...
答:
既然老板都说了是
厨师
菜品的问题,说明他在暗示你
饭店
经营不下去了,希望你自己主动辞职,而不是由他来辞退你,这个时候你考虑考虑,如果真的没有必要做下去了,那么就果断辞职去另寻一个饭店工作罢了。
为什么
厨师
回到家,家里做的菜不如饭馆好吃?
答:
但是平时在家炒菜的话,你们肯定是不敢放这么多的,所以这一点你们做不到,也是没有办法的事!听了
厨师
长的解释,我终于知道家里炒菜不如
饭店
炒的那么好吃的原因了。后来一想,其实我们再
怎么
学饭店炒菜也是学不来他们的口味的,毕竟他们面对的群体是广大的来吃饭的食客,而我们只是家里几个人。
我在
餐馆
上班,我跟
厨师
说该先炒哪个菜,后炒哪个菜,说了他们又不说话,过...
答:
如果餐厅没有开通这项服务,或者服务员和
厨师
都不熟练这项服务,客人点完菜后服,务员按照顺序把菜单传送给厨师,并且告诉厨师,按照菜单上的顺序来炒菜,并且写明桌子上的号码,哪一道菜先炒,哪一道菜后炒。有了文字注明,就比语言传达容易记住了。咱们还说说你们这个餐厅,你们最好要相互团结、相互...
大酒店厨房以下职务分别是做什么的?
答:
酒店分前厅后厨,行政总厨是厨房的最大的领导,一般只管大事,一般见不到,一个月可能可以见一次,工资是年算的,
厨师
长是总厨不在的老大,掌管厨房一切大小事务,不是头锅,是头灶,一般是
饭店
技术最高的,专门做饭店的特色菜,招牌菜,再往后的厨师就是做一般的菜,凉菜厨师只管做凉菜,有专门的...
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