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原料品质的一般要求有哪些
我国食品商品
质量的
基本
要求
是
什么
答:
生产加工过程应当严格、规范,采取必要的措施防止生食品与熟食品、
原料
与半成品和成品的交叉污染。加工工艺和生产过程是影响食品
质量
安全的重要环节,工艺流程控制不当会对食品质量安全造成重大影响。 使用
原材料的
基本
要求
食品生产加工企业使用
的原材料
,添加剂等均应无毒、无害,符合相应的强制性国家标准、行业标准及有关...
质量
合格的饲料应具备
哪些
要素
答:
2、饲料的使用对象,饲料名称需要指明使用对象与使用阶段。仔猪配合饲料、生长猪配合饲料,不得笼称称‘猪配合饲料”。猪是使用对象,使用阶段则是指仔猪、生长猪;3、使用的主要原料。配合饲料、浓缩饲料、预混料、精料补充料应列出饲料中决定饲料
品质的原料
和起主要作用的添加剂原料;4、产品成分分析保证值...
烹调
原料
初步加工
有哪些要求
?
答:
购进的
原料
大部分都带泥、水或杂物,必须用清水洗干净,去除材料不能食用的部分。加工原料时,要根据不同品种、不同
要求
,采取不同的加工方法,并要保存营养成分。如鲜蔬菜,洗净后,需要用热水快焯,以免营养成分过多的损失。2.保证菜肴的美味 在进行原料初步加工时要认真,避免影响菜肴
质量
。如剖鱼时...
对产品
质量
应该从
哪些
方面进行监督?
答:
对产品质量进行监督可以从以下几个方面进行:
原材料的质量
:产品的
品质
受原材料的影响很大,因此需要对原材料进行质量检验和把控。制造过程的质量:生产制造过程中,应对每个工序进行控制和监督,确保每个工序符合
质量要求
,避免不良品的产生。产品测试的质量:对产品进行全面的测试,
包括
外观、尺寸、性能等多...
高性能混凝土对
原材料有哪些
特殊
要求
答:
(3)对砂石、水泥等
原材料品质要求
更严格; 因此,在配制高性能混凝土时,首要的工作是选择合理的原材料,要对各种原材料进行优选,选择满足要求的原材料。 6 配比设计 在高性能混凝土配合比的设计中,试配强度的确定试配标准保证率
一般
为95%。标准偏差用以下公式计算: S=3.2+0.025fcuk(fcuk 为设计强度) 试配强度fcu...
石灰岩的
质量
标准是
什么
?
答:
(1)水泥工业:用于水泥生产的石灰质
原料
,
质量要求
列于表7。对非晶质石灰岩,其粒度要求为30~80mm。(2) 玻璃工业:
一般
来说,根据玻璃质量要求不同而选用CaO含量不同的石灰岩,但要求所选用的石灰岩为非晶质且成份稳定。综合利用技术方法及工艺流程我国石灰岩资源的特点是储量大,质量较好。因而我国较大...
质量
保证措施是指
哪些
答:
如果给定的
质量要求
不能完全反映用户的需要,则质量保证也不可能完善。质量控制(QC)和质量保证是采取措施,以确保有缺陷的产品或服务的生产和设计符合性能要求。其中质量控制
包括的原材料
,部件,产品和组件的质量监管,与生产相关的服务和管理,生产和检验流程。
食品
质量的
评价指标
有哪些
答:
国家食品
质量
指标标准,
一般包括
感官指标、理化指标和微生物指标,按食品和农副产品加工行业分为几十个专业,分别制定,以确保食品无毒、无害,符合应有的营养
要求
,并具有相应的色、香、味等感官性状。1.感官指标:食品(
包括原料
和加工制品)都具有色、香、味、形、性状,食品性状不同,其
品质
也不同...
陶瓷工厂品管部门应对
原料
管控从
哪些
方面进行?
答:
正确经济的制造出满足顾客产品
质量要求的
管理体系。所以如前所述,追求所有工作的效率提高和具有改进效果的工作方法,因此解决工作中发生的各种各样问题,常常探索更有效的新方法是必要的。这样的活动称为
品质
管理.并且将"关于制造的品质管理"作为重点叙述。事务工作如前所述也有很多共同点。
品质
标准是
什么
?
答:
质量
标准是指对产品的结构、规格、质量、检验方法所作的技术规定。按照《标准化法》和《产品质量法》等法律、法规的规定,我国的标准体系由国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等构成,同时采用和转化使用国际标准。对企业来说,为了使生产经营能够有条不紊地进行,则从
原材料
进厂,一直到产品销售等...
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