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即食海参还需要泡发吗
怎么
发海参
简单步骤
答:
速
发海参
:近几年新工艺,又称"参旅海参",外观跟淡干差不多,比淡干海参泡发简单多了。但因口感不好、泡不大、价格稍高,市场接受度并不高。
即食海参
:开袋就吃的,不
用泡发
的。淡干海参泡发方法 第一步:
泡海参
(2-3天)干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入无...
即食海参
和淡干海参的区别是什么?
答:
【区别】:一、食用方式上的区别:
即食海参
顾名思义就是可以做到开袋即食,但是淡干海参在食用之前
需要
进行发制的工作,只有经过了发制的工作才能被用来食用。二、价格上的区别:淡干海参是通过对鲜海参进行脱水处理之后的一种海参,其脱水之后的比例在一比十左右,并且在脱水的过程中需要一定的人力物力...
干海参好
还是即食海参
好?
答:
建议买干海参,我有一段时间也试过
即食海参
,虽然即食海参不
用泡发
,简单快捷。但用即食海参来炖汤,结果海参才炖了半个小时,就烂成了渣渣,一个小时后,直接没影了。后来我又换回了野生干海参,为什么是野生干海参呢?因为野生干海参的肉质比一般养殖海参的肉质还要坚实、有弹性,更耐炖,炖出来的...
即食海参
怎么吃
答:
食材:
即食海参
3只、黄瓜1只。辅料:胡萝卜少许、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海参鲍鱼酱汁少许。具体步骤:1、准备好三只即食海刺参,如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。2、然后用凉开水冲洗一下。3、然后再切成大块儿。4、切了一只黄瓜放在大碗里。5、加了点胡萝卜丁来提亮颜色,再加入...
怎么处理才能使
海参
不再腥还能软?
答:
选择海参:首先,选择新鲜或已经预处理过的干海参。干
海参需要
提前
泡发
,而
即食海参
则可以直接处理。清洗:将海参放在清水中轻轻冲洗,去除表面的杂质和盐分。对于干海参,这一步骤尤为重要,因为干海参在制作过程中可能会吸附更多的杂质。泡发:对于干海参,需要将其放入冷水中浸泡。水要多一些,以确保...
即食海参
有营养价值吗
答:
1
即食海参
要煮吗 不需要。即食海参是采用了一些加工技艺,把海参中的营养成分保留,可以直接食用的海参,一般是已经处理过的,不
用泡发
也不用煮,可以减少泡发过久而导致的营养流失或过度膨胀的问题,不仅方便家庭食用,而且也比较适合运输,一般是真空包装,需要解冻,可以保持海参的新鲜。2 即食海参...
即食海参
拿去煮煮
还要
洗吗
答:
不
用
发泡,直接食用,还能被人体充分吸收利用。3、
即食海参
优势是:省事,食用起来简单方便。避免了家庭用户
泡发
干海参而导致营养流失的现象,同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是:由于受加工工艺限制,即食海参的口感方面普遍较软,相比于干海参发泡,味道略有相差。
我看网上很多卖海参的又叫
即食海参
,又叫鲜食海参,这两者一样吗?
答:
即食海参
是即食海参,二者完全不一样。鲜食海参是指上品堂选用活海参,应用70度低温熟化工艺生产的开盒即食的海参,即食工艺是指利用干海参
泡发
水煮之后 ,可以开袋即食的海参。两者因为选材和工艺的差别,在营养和口感上是有明显区别的,鲜食海参是即食海参营养的3倍以上,口感也更鲜嫩Q弹。
鲜食海参和
即食海参
有什么区别?
答:
破坏了海参原有的一些组织;再次营养的区别,鲜食海参因为在原料和工艺上的优势,保留了鲜活海参90%以上的原生营养,是
即食海参
的3倍以上;最后口感的区别,鲜食海参一道工序快速锁鲜,而且选用的是鲜活海参,口感更鲜嫩Q弹,即食海参因为经过反复水发与加工处理,口感欠佳。当然以上区别建立在正宗的鲜食海参...
即食海参
拿去煮煮
还要
洗吗?
答:
2、
即食海参
通过工艺断开海参复杂的分子链,并将海参重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,直接食用,还能被人体充分吸收利用。3、即食海参优势是:省事,食用起来简单方便。避免了家庭用户
泡发
干海参而导致营养流失的现象,同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是:由于受加工工艺限制,...
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