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卤鸡腿的做法及配料
沙县小吃的
卤鸡腿
答:
沙县小吃的
卤鸡腿做法
参考如下:1. 鸡腿洗净,划几刀入味。2. 烧开适量水,焯水去腥。3. 准备好葱姜蒜和其他香料。4. 加入适量食用油,煸香。5. 加入煸香的香料,调味。6. 煸炒鸡腿至微黄。7. 加入热水和酱油,翻炒均匀。8. 盖上锅盖炖1小时,中途撇除浮末。9. 加入盐和糖调味,根据个人口味调整咸度。以上...
卤鸡腿的做法
步骤干的
答:
用料 鸡腿 12支 姜 五六片 葱 三四段 老抽 一勺半 生抽 3勺 料酒 适量 醋 1小勺 八角 3个 香叶 2片 花椒粒 一小撮 桂皮 2块 白芷 4片 甜面酱 两小勺 黄豆酱 两小勺 鸡精 适量 白糖 适量
做法
步骤 这道
卤鸡腿
,每天吃都吃不够 1、鸡腿洗干净,冷水下锅加料酒焯水,焯水去血水后清洗...
卤鸡腿
怎么卤好吃又方便简单
答:
卤鸡腿的做法
如下:用料:琵琶腿6只、葱1棵、姜4片、花椒少许、大料1个、香叶1片、桂皮1小块、蒜4瓣、干辣椒1个、白糖30克、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1汤匙。步骤:1、琵琶腿洗净。2、锅内加冷水,放入鸡腿焯水后捞出。3、准备卤料,葱切段、姜切片、蒜拍扁。4、将鸡腿和卤料放入电饭煲内。5...
卤鸡腿
有哪些常见
的做法
?
答:
首先,将鸡腿洗净,用开水焯一下,去除血水和杂质。然后,热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,再加入鸡腿翻炒至表面微黄。接着,加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料,翻炒均匀。最后,加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖,直至鸡腿熟烂入味,汤汁浓稠即可。酱
卤鸡腿
:这种
做法
的特点是味道...
卤鸡腿配料
配方
答:
7.大葱切段,准备花椒、大料、香叶和干辣椒 8.把捆好的鸡腿包放进砂锅里,倒入香料、大葱、和剩余的老抽、白糖、盐、料酒,还有腌汁一起倒入苏泊尔中华炽陶砂电砂锅里 9.启动砂锅鸡鸭程序,默认1小时 10.最后加清水盖过荷叶包,加盖炖煮至结束。取出荷叶包,即可品尝。以上主要介绍了
卤鸡腿的做法
,...
小鸡腿怎么卤
卤鸡腿
简单又好吃
的做法
答:
八角2个、料酒1茶匙、鸡粉1茶匙、花生油3茶匙、姜2片、蒜2瓣。2、
做法
:鸡腿洗干净,沥干水份。起锅烧油,把姜、蒜爆香,放进鸡腿。加上卤水、料酒、酱油进行调味,再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒,加进少许清水,稍煮一会,然后加进冰糖,再放少许鸡粉进去调味,把
鸡腿卤
至熟即可。
卤鸡腿的
制作方法和步骤
答:
卤鸡腿的
制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入卤水汁,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
求
卤鸡腿做法
答:
[
卤鸡腿
小食记]准备材料:鸡腿、鸡蛋、葱姜、料酒、黄冰糖、盐、干辣椒、老抽、啤酒、卤料包具体步骤:1.在鸡腿肉上滑刀,以便煮熟入味2.冷水下锅,水中加料酒葱姜,去掉腥味3.鸡蛋划小刀放入,加入一小包王守义卤料包、黄冰糖适量、老抽四大勺、干辣椒些许、150ml啤酒、一勺盐即可,然后加入半锅水~4.煮至软烂,收...
卤鸡腿怎么做
卤鸡腿的做法
答:
1、原料:
鸡腿
500克。辅料:食盐15克,冰糖2小块,酱油两小勺,八角3粒,花椒8粒,桂皮1块,红辣椒3个、生姜、葱、料酒、味精适量。2、原料处理:清洗干净鸡腿后放在清水中泡15分钟,目的是浸出血水避免加工后有腥味。3、
做法
:锅中加入适量的水烧开后加入除味精以外所有的辅料烧3分钟搅匀后放入鸡腿...
卤鸡腿
儿的教程 如何做卤鸡腿
答:
桂皮1小块。2、美食
做法
:
鸡腿
除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫。3、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原
卤
即好。
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