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卤猪蹄可以和鸡一块卤吗
卤猪蹄
怎么加工更好吃
答:
做法一 猪蹄450克,花生38克,香料
1
包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。≮美食做法≯ 1、猪蹄切块后,用水烫过取出。2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的
卤猪蹄
放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多...
有谁知道正宗的
卤猪蹄
子怎么做吗?
答:
放入浸泡过的香料包,开大火煮沸30分钟。等到颜色变色,香料味浓郁,放入腌好的猪蹄。猪蹄上色:另起一口锅,倒油和冰糖,炒好糖色,倒入刚才的大锅内,接着放入老抽,开大火煮半小时,倒入食盐,转小火焖
1个
小时,最后关火继续焖1个小时。按步骤来,能保证你做的
卤猪蹄
口味好吃又正宗!
卤鸭子的汤
能卤猪蹄
,牛肉吗
答:
完全可以。只要你喜欢那个味道。
紫燕百味鸡
卤猪蹄
的做法?
答:
既然放开加盟,卤味的操作流程门店应该都能掌握,虽然没有核心,但是内行人都知道,配方比例固然重要,工艺流程同样是关键。从我的经验来看这份资料中
卤猪蹄
的做法可圈可点,还是非常值得借鉴的,下面分享它的具体做法。紫燕百味鸡~卤五香猪蹄 ●
1
.选料:一般选用的是*锣、*汇或者*润的冰鲜猪蹄。质量...
卤猪蹄和
鸡蛋的做法
答:
6. 根据口味加盐调味,大火收汁至浓稠即可。
卤猪蹄和
卤鸡蛋的做法类似,都是通过用香料和卤汁炖煮的方式让食材充分吸收味道。在烹饪过程中可以根据个人口味调整香料和调料的用量,创造出不同的风味。同时,也可以根据个人喜好加入其他食材
一起卤
制,如豆腐干、海带结等,丰富菜品的内容和口感。
如何
卤猪蹄
视频时间 01:17
卤猪脚
的推荐做法?
答:
卤猪蹄
的做法 将猪蹄浸泡2小时,中间换一次清水(买猪蹄的时候一定让卖家把猪蹄一分为二切开)冷水下锅将猪蹄焯水,然后捞出洗净放入高压锅里备用。花椒炒熟后和所有材料
一起
放入高压锅里(家里有卤料纱布袋的最好把调料放在纱布袋里)锅里加入没过猪蹄的清水,大火烧开,中火13--15分钟即可,能打开...
卤猪蹄
怎么做好吃,有没有秘方的?
答:
【其他配料】:骨头汤10公斤、
猪蹄
5公斤、大葱100克、生姜150克、酱油100克、白酒50克、冰糖30克、盐100克。如果没有大骨头汤,可以提前用棒子骨
和鸡
架子煮,大火煮2-3个小时。先将香料混合,用清水浸泡5-10分钟,洗掉浮灰,再放入纱布中备用(或不用)。大葱斜切,生姜切片备用。外面买的猪蹄看起来很...
猪蹄和
牛腱
能一起卤猪蹄
变味吗
答:
变味。
猪蹄可以和
牛腱子
一起卤
,卤的肉鲜美,猪蹄口感有牛肉味,先
卤猪蹄
,再卤牛腱子,就不会串味。
如何做
卤猪脚
答:
【
卤猪蹄
的做法】第一步:将猪蹄剁碎,清洗干净,一般买猪蹄的时候都会帮忙剁碎的,起锅烧水,猪蹄冷水下锅,加入料酒、生姜去腥,大火烧开,大火煮5分钟,5分钟后捞出清洗一遍。第二步:起锅烧水,大火烧开,将猪蹄放入锅中,加入生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒,盖上锅盖,焖半个小时,半个...
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