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半干米线怎么煮不断
半干米线
为什么
煮熟
后会有一部分变黄?
答:
可能是
半干
才会导致
煮熟
后的一部分变黄
干
米线如何
保存?
答:
自制调味汁 白糖360克,红油、香醋各450克,甜酱油140克,海天生抽440克,花生酱、芝麻酱各100克,芝麻油80毫升,蒜米50克混合均匀即可。
米线
含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐
煮不
烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。
做砂锅
米线
的调料配方是什么
答:
鸡汤都可以,没有高汤可以做肉片汤),加少许猪油,根据米线的情况煮一定的时间,这个不好说,各地的
米线不
一样,我们这里的(四川)
米线煮
两三分钟就可以了,加入想用的菜:绿豆芽、金针菇、肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、绿叶蔬菜(如豌豆尖、青笋尖等)、鸡肉丝、海带丝、香菇片
煮熟
的排骨...
砂锅菜酱料配方,有谁知道?
答:
食材准备 云南
米线
适量。猪肉(也可用鸡肉)。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适 特色砂锅米线图片(17张)量。豌豆尖(可用其它菜叶代替)。鸡汤(其他高汤均可)。老姜一块。盐适量。 制作步骤 1、将米线(我这是
半干
的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。 2、笋片下沸水锅中煮约五...
蔬菜炒
米线
的做法,
怎么
吃都行
答:
1.
煮
一锅开水,关火,将
半干米线
放进去,用筷子划散,浸泡10分钟至变软 2.五花肉切片,葱切碎 3.奶白菜洗净切段 4.蒜黄洗净切段 5.锅内放油,放入五花肉炒至油脂析出 6.入葱花炒香 7.放入奶白菜炒软 8.将米线捞出沥干水分放入锅里,小火翻炒一下 9.调入所有调味料,撒入蒜黄略微翻炒出锅...
砂锅
米线
的种类
答:
砂锅
米线
用料:1、云南米线适量。2、猪肉(也可用鸡肉)。3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。4、豌豆尖(可用其它菜叶代替)。5、鸡汤(其他高汤均可)。6、老姜一块。7、盐适量。做法:1、将米线(我这是
半干
的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。2、笋片下沸水锅中煮约五...
砂锅
米线
配方底汤料秘方
答:
准备:牛油切成小块,将0.1斤朝天椒用开水煮10分钟变软后捞出,和豆瓣酱一起剁成末,即成香辣酱备用。二荆条辣椒面可以自己买回来的干二荆条辣椒剪成段,之后放入锅中小火慢炒,炒干后可以淋上少量的几滴食用油,炒至出现焦香,微微发黄即可。(辣椒籽不要丢弃,也一起炒干,辣椒籽也是很香的)...
砂锅
米线
和过桥米线有什么区别
答:
过桥
米线
主要是将米线做好后 另外放在一个碗里 用砂锅 装上鹅汤 上面铺满油 然后将米线小菜 放进汤里面 烫烫后就吃 砂锅米线是将米线小菜一块煮 区别就是放米线菜的时间 过桥米线在弄好汤后 不一块上火煮 但是砂锅米线要上火一起煮
江西米粉,我是湖北
半干
半湿的,米粉
米线
,
怎么
入盐?
答:
米线
入盐味,主要靠的是汤,要用高汤调制出来的米线味道才会好吃,感觉入味的。
做砂锅
米线
的米线是哪种
答:
砂锅
米线
用料:1、云南米线适量。2、猪肉(也可用鸡肉)。3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。4、豌豆尖(可用其它菜叶代替)。5、鸡汤(其他高汤均可)。6、老姜一块。7、盐适量。做法:1、将米线(我这是
半干
的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。2、笋片下沸水锅中煮约五...
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