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包子馅肉和菜的比例是多少
各种
包子的
制作方法
答:
做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做
包子馅
。包子温火蒸15-20分钟。特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合基本包子皮做法材料A:包粉500克(筛过)盐1/2 小匙即溶干酵母 1/2大匙幼糖100克水240 ml...
包子
怎么做法
答:
汤
包子馅
的配料是一定的,是用秤来称(秘方不意多说,大家见谅)一般都是按十斤计算,然后放入高汤打到馅里(一斤馅四两汤
的比例
)。4:再说包法。发面包子不一定会死面包子,但是会死面包子一定会发面包子。我们都是一笼十个面和馅加一起一般在二两左右,其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大,灌汤流油,软...
猪肉和啥菜拌
包子馅
好吃
答:
还可以让口感更加丰富。总之,对于一个好的包子馅来说,猪肉
和蔬菜是
相辅相成的,相互增强,让吃者可以享受到更加美味的包子。因此,在做
包子馅的
时候,我们要注意搭配不同的蔬菜,并且按照不同的口味和喜好调整配料
比例
,这样才能做出一份好吃的包子馅,让人一次性吃得欲罢不能。
包子
纯
肉馅
里面
肉和
盐
的比例是多少
,比如500克肉要放多少盐?
答:
纯
肉馅的包子肉和
盐
的比例是
不固定的,适量即可,一般500克的肉要放8克的盐。
肉包子
的做法 准备材料:面粉500克、清水350克、酵母5克、猪肉500克、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生姜粉适量、鸡精适量、老抽适量、味极鲜适量 步骤:1、面粉加酵母,适量清水,揉成偏软的面团,密封发酵至2倍大。2...
为什么外面卖
包子的
好多都肉包和菜包一个价,肉不是应该更贵吗?_百度...
答:
肉确实是比菜贵,可是肉做熟以后却并不会减小体积,再有一般用来包
肉包子
的肉都不是多好的,虽然说肉比较贵,但是如果用不好的肉再加上一些淀粉,再加上一些菜配着来,其实成本价也就
跟菜的
差不多了。青菜的包子,青菜如果不太新鲜或者说是老的话,那肯定是不好吃的,因为青菜老了你就算是剁碎...
粉条和什么做
包子馅
好吃
答:
开始制作:1、粉条提前用冷水泡发,煮熟后沥干水分,切成小段备用。葱花:姜末以2:1
的比例
配好备用。老豆腐切碎备用。2、把粉条、葱末姜末、豆腐碎、粉条和虾皮放在一起,加入盐、花生油、酱油、花椒粉、芝麻油均匀的拌在馅料中。这样素馅的粉条
包子馅
也调制好了,包来的大包子非常鲜香好吃。甘蓝...
我做的
包子馅
不嫩,不香,又干,你有什么看法?
答:
否则搅出来馅不仅不鲜嫩还会干又柴。所以 调
包子馅
一定不能少了这3种香料,它们分别就是芝麻油、生抽、生姜。不管用什么肉,生姜都是必需要用到的,生姜和肉放在一起使天生一对,目的是为了达到去腥效果。生抽我们都知道它可以提鲜,最后再加上芝麻油,就会使肉馅不仅不腥,而且还更加鲜香可口。蛋清...
包菜
肉的包子馅
怎么和
答:
把包菜掰开洗净,控干水分,切成丝也可以,小丁也可以,放盆子里,加盐,腌制一会了用手蹂,然后挤干水分,加鸡精、十三香、黑胡椒粉、酱油、姜末、大葱丁、食用油搅拌均匀,
猪肉和啥菜拌
包子馅
好吃
答:
猪肉和香菇拌
包子馅
好吃。香菇猪肉馅的营养很丰富,主要有肉末和香菇,香菇口感Q弹,而且味道特别香。香菇要用温水或凉水泡,千万别用开水泡,这样香菇的香味会被泡走。香菇要充分泡软,如果香菇没有完全泡发,就会很硬,包进包子里影响口感。猪肉香菇馅应该是先把猪肉馅的味道调好后,再加入泡软切碎的...
素菜
包子馅
有哪些搭配
答:
我们都知道,
包子是
比较常见的一种面食,它的做法多样,口味丰富,
馅料
各种各样,
蔬菜馅
就是其中比较常见的一种馅料。市面上的蔬菜有很多种,那么哪些蔬菜适合包包子呢?下面让我们具体来看看吧! 哪些蔬菜适合做菜包子 比较适合做菜
包子的蔬菜
有大头菜、萝卜、小白菜、大白菜、油菜、雪里蕻、芹菜、...
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