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加工面条的配方
麻辣面,面的做法,
配方
视频时间 00:47
机器做干
面条
有什么
配方
答:
你好,很简单的,机器轧干
面条
、挂面、豆萁
配方
:高筋面粉95斤、盐0.3-0.5斤、筋力源E型0.3-0.5斤、水30-32斤。工艺:将面粉、筋力源E型干拌均匀。再把食用盐直接搅拌加入和面水,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入压面机即可轧面。
纯正杂面
配方
答:
绿豆杂面条原料:绿豆300克,小麦300克,大白菜120克。绿豆杂面条辅料:精盐10克,味精6克,麻油35克。绿豆杂
面条的
做法:(1)将绿豆、小麦拣去杂质,用清水浸泡4至5小时,上磨磨成细粉。(2)将磨好的绿豆麦粉放入盆内,倒入适量凉水,和成硬面团,盖上湿布,稍饧一会儿。(3)将白菜洗净,切成细丝。
求
面条加工
技术
配方
答:
当谈到品尝美味的面条时,掌握
加工
技术和
配方
至关重要。这些秘诀将帮助你制作出令人垂涎欲滴的面条,让你的味蕾赞不绝口。准备好踏上美味之旅了吗?让我们从关键的原料开始:小麦粉。选择高质量的面粉至关重要,因为它决定了
面条的
质地和风味。高筋面粉富含蛋白质,能产生有嚼劲、弹牙的口感,非常适合...
绿豆
面条
缠白面的比例
答:
绿豆鲜
面条加工
工艺
配方
:高筋面粉65斤、绿豆面粉35斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤(个人吃可不加)、水30-35斤。操作工艺:将面粉、绿豆粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
机器
面条
劲道
的配方
答:
老公特别喜欢吃
面条
,前几天买了一台压面机 压面机可以做3种面条特宽(8mm);宽(4mm);圆(2mm)还有饺子皮、馄饨皮 想着自己动手做做面条 比起市面上的面条不知道加了什么7788的添加剂的不知道好多少 南方人不熟悉面食,手擀面太费劲,买台压面机解放下 可是没想到这个手动的还是很费劲的 手动...
手工
面条的
制作方法以及
配方
答:
同时我们在擀面前要注意,一定要进行最后一次的揉面才行,主要是在擀面的时候,我们需要把面擀成两毫米左右的椭圆面片,然后就可以做开水,把切好的面拉长,然后下到沸水中,煮熟之后就可以捞出过凉水。
面条
筋道
的配方
想要让面条更筋道,需要我们调整好面粉与水的比例才行,一般来说是二比一,然后在...
刀削面怎么配料
答:
主料:牛肉100克、刀削挂面125克、新鲜香菇2个、红泡椒1个、青蒜3根 辅料:盐适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量 步骤:1、牛肉切薄片,一点料酒,一点点盐,一点油,腌制一会。2、锅里大火开始煮水,水开后,加一点油一点盐,再入
面条
。这种宽面要一根根错开下,一把撒下去容易粘连成团。面条...
做拉面
的配方
各种比例
答:
用刀切成均匀的长条状(我是先切十几条,抻完再切),两手轻拿两头向左右抻拉,同时上下弹起来,
面条的
中心点打在面板上,反复几次抻拉弹起,拉到自己满意的粗细,然后马上扔进锅里(也可以想象一下兰州拉面馆的师傅是怎么抻的)。一条条反复操作即可。我通常是拉完一个面饼,煮好拉面捞入碗里,再切...
面条
怎么做的?
答:
正宗
面条的配方
如下:一、羊肉汤制作 羊肉汤的配料:羊骨10公斤羊肉适量羊油3公斤(半切碎)纯净水60公斤左右姜片80克葱段150克左右香料配比:白芷25克砂仁25克山奈15克干姜30克草果10克(去籽)肉桂10克调料盐酒菊香排骨粉3包水晶味精500克乐嘉鸡精200克胡椒150克香辣鲜1包盐5包 先将羊骨头用清水浸泡6-8...
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