冰淇淋批量生产怎么做?配方和比例,谢谢.答:绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。②将鸡蛋清倒入玉米粉中,用筷子充分搅匀后,倒入温热的牛奶混合液,边搅拌边加热,稍熬后即离火晾凉,滴入香精,放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌,请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。 ---黑牛原料:可口可乐汽水1瓶,巧克力冰淇淋球1个,碎冰块适量。 制法:先...
冰欺凌怎么做答:②将鸡蛋清倒入玉米粉中,用筷子充分搅匀后,倒入温热的牛奶混合液,边搅拌边加热,稍熬后即离火晾凉,滴入香精,放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌,请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。 >>> 黑牛 原料:可口可乐汽水1瓶,巧克力冰淇淋球1个,碎冰块适量。 制法:先将碎冰块放入杯底,注入镇凉的可口可乐汽水,用长...