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八大菜系的代表
八大菜系
都有哪些
答:
中国
八大菜系
分别是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜。鲁是山东的简称,主要以济南、胶东和孔府三个中央的风味组成的一个菜系。
代表
菜品有,清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、锅烧肘子等。2、粤菜。粤是广东的简称,主要以广州、潮州和东江的菜为代表。
中国
八大菜系
有哪些?
答:
中国的菜系:第一,鲁菜,山东菜系,在明清两代,宫廷御菜是以鲁菜为主,鲁菜为
八大菜系
之首,
代表
菜有九转大肠,油爆双脆,油焖大虾等。第二,川菜,四川菜系,起于秦汉时期,发展于唐宋,在明清时广为流传,代表菜回锅肉,夫妻肺片,麻婆豆腐等。第三,苏菜,江苏菜系,起源于南北朝时期,是宫廷御...
请说出中国
八大菜系的代表
菜名
答:
一、糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是鲁菜
的代表
菜之一,源于山东济南,以其金黄的外皮、鲜嫩的肉质和酸甜可口的口感著称。这道菜选用黄河鲤鱼,经过精心挑选和处理,采用传统的制作工艺,先炸后烧,使得鱼肉外脆里嫩。最后,淋上泺口老醋和糖调制的糖醋汁,使得整道菜色泽金黄,味道香鲜,酸甜适中。这道菜不仅口味...
八大菜系的代表
菜品
答:
鲁菜
代表
:扒原壳鲍鱼、蟹黄鱼翅、芙蓉干贝;粤菜代表:烤乳猪、白灼虾、太爷鸡;闽菜代表:佛跳墙、醉糟鸡、酸辣烂鱿鱼;苏菜代表:糖醋排骨、鸭包鱼翅、狮子头;浙菜代表:西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁;湘菜代表:腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡;徽菜代表:符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、腌鲜桂鱼。
八大菜系
...
八大菜系代表
菜
答:
八大菜系
简介 中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系(根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序,下同),后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,最后形成了中国的“八大菜系”。在清朝初年,川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作...
中国有哪
八大菜系
?
答:
代表
菜品:佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。NO:6
八大菜系
之浙菜 浙菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表,成名较早。浙
菜系的
历史也相当悠久。京师人南下开饭店,用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口,“南料北烹”成为浙菜系一大特色。代表菜品:西湖醋鱼...
八大菜系代表
菜
答:
徽菜
的代表
菜有臭鳜鱼、毛豆腐、黄山炖鸽、徽州毛豆腐、符离集烧鸡、无为熏鸭、八公山豆腐。中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系,后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“
八大菜系
”,即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜...
中国
八大菜系
有哪些?
答:
浙菜:以浙江省杭州市和宁波市为代表,注重鲜嫩和刀工技术,著名菜品有西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡等。苏菜:以江苏省南京市和苏州市为代表,精致细腻,追求色、香、味的完美统一,著名菜品有红烧狮子头、松鼠桂鱼、蟹黄狮子头等。这些
八大菜系代表
了中国传统烹饪的精华,每个菜系都有其独特的风味和特色,反映...
中国
八大菜系
都有什么?
答:
浙菜:以浙江省杭州市和宁波市为代表,注重鲜嫩和刀工技术,著名菜品有西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡等。苏菜:以江苏省南京市和苏州市为代表,精致细腻,追求色、香、味的完美统一,著名菜品有红烧狮子头、松鼠桂鱼、蟹黄狮子头等。这些
八大菜系代表
了中国传统烹饪的精华,每个菜系都有其独特的风味和特色,反映...
中国
八大菜系代表
菜
答:
中国
八大菜系代表
菜:一、川菜 代表菜:麻婆豆腐 麻婆豆腐以其独特的麻辣口感和细腻的豆腐质地著称。它是四川的传统美食,以豆腐为主料,配以辣椒、花椒等调料烹制而成,味道麻辣鲜香。二、粤菜 代表菜:烧腊 烧腊是广东地区的传统名菜,包括烧鹅、烧鸭等。其特点是用料广泛、制作精细、色泽鲜艳、口感香醇...
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