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做馒头包子的步骤
如何做好
馒头包子
答:
做馒头包子
技巧 1、养酵母:先把安琪酵母用不烫手的热水(也可以把纯牛奶加热)化开,养十来分钟,你估计你和面时需要多少水就大概调多少水,我有时也不养,化开后直接和。大概一斤面用一小勺酵母粉比较合适。多点少点没关系,但是太少了面可能不容易发好。2、和面:在面粉里加入奶粉/白糖,和面。
包子馒头的
做法
答:
发面
包子
不一定会死面包子……但是会死面包子一定会发面包子……我们都是一笼十个面和陷加一起一般在二两左右……其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大……灌汤流油……软嫩鲜香……
馒头
步骤
1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少...
用酵母怎么发面
做馒头
和
包子
?
答:
做包子
要发面,包子和
馒头
发面的方法是一样的,下面以
包子的
做法为例介绍发面的方法,下面介绍做法:准备材料:红薯粉条150克、豆腐干4片 、韭菜250克、淡干虾皮20克、花生油50克、 中筋面粉300克、盐适量、鸡精1克、葱适量、花椒粉3克、酵母3克、清水(和面用)165克
制作步骤
:1、首先把称重的...
怎样
做包子馒头
答:
用料 主料面粉5斤黄豆芽500g五花肉1000g白萝卜500g香菜300g 调料食盐适量鸡精适量调和油适量辣椒粉适量酵母(干)半包
包子馒头的
做法 1.白萝卜切丝(原谅我,这好像不叫丝,呵呵)加盐杀出水,倒掉。然后加入香油,鸡精拌匀。2.豆芽用油炒,加辣椒粉,盐调味。3.五花肉剁碎,加香茹粒,盐,鸡精,葱姜水...
包子
和
馒头的制作
方法
答:
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸
馒头
大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、
制作包子
馅儿 1.肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉),大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅 2.三鲜...
怎么现发面快速蒸
包子
?
答:
2,面团发酵好没有,一定要看发酵状态,而不是时间。那么,发酵好的状态就是,体积明显两倍大,手指戳下去,洞口不回缩,然后撕开有丰富的蜂窝组织,说明面团已经发酵好了。3,蒸
包子
不需要非常用力揉面排气,稍微揉揉就可以,然后分成大小差不多的小剂子。每个小剂子擀成皮,我们吃包子都喜欢皮薄馅大...
怎样
做包子馒头
答:
不知道现在的八零九零后还有没有童鞋会自己动手
做包子馒头的
,可能大家都觉得这距离自己实在有些太过遥远了,其实生活的乐趣就在于自己动手,美食也不例外,接下来小编亦凡就来和大家分享如何自己动手做包子和馒头。食材食谱:热量:33.2(大卡)主料包子馒头自发粉2温水1
步骤
1、包子和馒头的原料首先要是...
谁能教我怎么发面蒸
馒头
和
包子
啊???
答:
然后蒙上潮湿的纱布,醒面,锅盖,保鲜膜什么都可以,只要不跟空气接触,不要表皮风干就好了 夏天,大约一个多小时,就发了,看是不是比刚才大了许多。以上是发面的全过程,接下来,我们分三部分,即,
馒头
,花卷,
包子的制作
。第二节,发面的实践之一馒头篇 馒头是最常见的发面食品,也是北方家庭的...
怎么包包子怎么学
做包子包子馒头
培训班
答:
2、整形:发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些,将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好,这样揉出来的馒头生坯就越光滑,蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的
包子
同样如此。接着,就可以边
做成馒头
或包子生坯边摆入蒸锅中了。3、二次发酵:在蒸之前,最好再进行二次发酵,生坯...
做包点
馒头
答:
2
步骤
2、从简便角度而言,用现成的
包子馒头
自发粉会更加容易控制,小编也是用这种面粉来
做包子的
;3 步骤3、把自发粉和温水(25~30度)按照2:1的比例混合,可以少量加些白糖,然后用手揉和均匀,不要太软,最好能和好面后能整块拿起来;4 步骤4、在和好的面块上加块湿布(要白色的纯棉纱布最好...
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