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做蛋糕不放柠檬汁也不放白醋可以吗
百香果和罂粟籽雪纺
蛋糕
答:
倒入模子。170度烤35分钟。4.出炉后倒扣放凉再脱模。用手脱模就行了。不必用刀具。百香果和罂粟籽雪纺
蛋糕
材料:蛋黄3个,
果汁
或牛奶40毫升,酒(
用
果酒朗姆都行)10毫升,油40毫升,低粉100克,芝麻粉30克,抹茶粉10克,罂粟籽25克,盐适量,蛋白4个,糖40克,
白醋
适量做法:1.蛋黄三个+糖20克。果汁或牛奶40ML,酒...
常用的烘焙原材料主要有哪些?
答:
碱性
水
抑制酶活性延缓发酵,使面团发软,
可加
食用酸中和,微酸有利发酵,过大
也不
适宜,应用苏打中和。2、食盐 食盐在烘焙中可以提高风味、调节和控制发酵速度、增强面筋筋力、改善面包的颜色和光泽。食盐在烘焙中的使用量为百分之一,应注意:低筋粉多
用
盐、高筋粉少用盐、糖量多用盐少,因二者均...
蔓越莓磅
蛋糕
答:
加入2大勺磨碎的核桃替代2大勺面粉;
加
些橘皮碎或是柠檬皮碎; 不想放黄油的话
可以用自制
的苹果泥代替(用水煮好苹果再打成泥)。蔓越莓天使
蛋糕
材料:蛋白3个,白糖25克,蔓越莓干适量,塔塔粉0.25小匙,盐0.025小匙,低粉45克,
白醋
0.25小匙,
柠檬汁
0.25小匙做法:1.蛋白加塔塔粉打至粗泡,再加糖打至湿性发泡,不过我用...
什么
可以
代替烤箱
做蛋糕
答:
碗中
没
有蛋液为止,这个步骤直接决定
蛋糕
的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是
也不能
打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒 入蛋白中轻轻搅拌几下。注意!!放蛋白的盆中不能有油、
水
,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不 能混进一点点蛋黄...
水果裸蛋怎么做更方便?
答:
步骤 2 在开始制作之前,我们要准备一支锅,里边放上热水,把称好的奶油和黄油一起
放在
一个小碗里,把小碗放进热水里,隔水加热到融化为止。步骤 3 鸡蛋是蛋糕里边重要的材料之一,新鲜的鸡蛋打开的时候蛋黄一般不会散,通常我们
做蛋糕
一般不会选用柴鸡蛋,柴鸡蛋虽然美味,但是它的蛋白非常少,会导致...
生活小常识,谁知道?急求呀!
视频时间 00:29
孟凡利:芝士
蛋糕
的做法是什么?
答:
芝士
蛋糕
非烤制做法 材 料 1、 全麦粉饼干:100克 2、 无盐黄油: 45克 3、 粉状明胶: 10克 4、 奶油奶酪: 200克 5、 精制砂糖: 80克 6、 蛋黄: 1个 7、 酸奶: 100克 8、
柠檬汁
: 2大匙 9、 鲜奶油: 200毫升 9:直径18厘米圆模型一个 准备工作:1、 使奶酪在室温下变软 ...
苏记奶酪的做法?
答:
在家我自己制作的方式:主料牛奶500毫升柠檬汁25克辅料盐1克自制奶酪的做法步骤1.牛奶2盒,倒入锅中,小火加热,我用的是400W的小电饭锅加热的。也有人说最好隔水加热,牛奶不易煮糊。2.牛奶加热到60℃左右,没有温度计的,
可以用
手试一下,感觉有点烫手就好。3.加入柠檬汁。
没
有
柠檬汁用白醋
也...
如何
自制
好吃的戚风
蛋糕
?
答:
细砂糖:100克(分成两份,一份60克用于蛋白,一份40克用于蛋黄)低筋面粉:90克 玉米淀粉:10克 牛奶:50毫升 植物油:40毫升
柠檬汁
或
白醋
:几滴(帮助蛋白打发)香草精:少许(可选)工具准备:戚风
蛋糕
模具 电动打蛋器 橡皮刮刀 筛子 烤箱 制作步骤:一、 准备工作 将蛋黄和蛋白分离,
放入
两个...
柠檬
鸡爪苦的还能吃吗 柠檬鸡爪怎么
做不
苦
答:
控制柠檬的腌制时间 柠檬皮中也含有许多柠檬苦味素成分,所以要腌柠檬鸡爪的时候尽量
用柠檬汁
腌制,柠檬果肉的话腌制3-4小时左右就要将其拿出来。3 柠檬鸡爪要不要
放醋
放一点口感更好。在
做柠檬
鸡爪的时候是
可以放
一点醋的,这样能够使柠檬鸡爪的口感更好。像醋的话选择陈醋或者是
白醋
都是可...
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