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做生日蛋糕的奶油怎么打发
生日蛋糕
上
的奶油怎么
做
答:
两种方法供你选择 一种是买液体
奶油
然后回家自己用打蛋器
打发
此种方法比较省事 而且容易 二是用两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花
蛋糕
足够了 奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴 慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软 然后用打蛋氦丁...
淡
奶油如何打发
?
答:
不仅可以室温储存,还可以常温运输,这大大便于长途运输。操作简单快速打发,打发性能稳定,具有较高的气泡率,较好的可塑性、硬挺性、稳定性。口感清爽不腻,奶香浓郁。适用于饮料上的雪顶,
蛋糕
涂层及蛋糕裱花。淡
奶油
粉
怎么打发
方法一 1.将所有原料放入一个大的搅拌碗中,放入冰箱至少冷藏15分钟。搅拌...
生日蛋糕
上面
的奶油
是
怎么做
的
答:
容器下面最好放上冰水,温度低更容易把
奶油打发
。这个过程是很艰苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,就换人继续打。(不过,现在好了,偶买了个电动打蛋器,一会就打好了)最后奶油打好了,就成了香甜可口,忪软滑腻的
蛋糕奶油
了。方法2:买一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的试
过
了,好像效果不...
淡
奶油
可不可以用鸡蛋清直接打,什么都不加???
视频时间 00:59
制作生日蛋糕
时使用
的奶油
,奶油应该
怎么打发
和存储和使用的方法
答:
鸡蛋
打发
至中性发泡,不需要打至干性。电饭锅
做蛋糕
做法 主料鸡蛋4个牛奶6勺 方法/步骤 用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成
奶油
状,筷子上的不会掉...
奶油
蛋糕的奶油怎么
做?
答:
取1/4杯鲜奶油加热后加入玉米糖粉搅拌至溶解,待冷却至室温备用。
打发
其余 3/4鲜奶油,慢慢的加入玉米糖粉水一起打发至完成阶段。其他关于鲜奶油的常识:1、1杯鲜奶油=2杯泡沫鲜奶油(即打发完成的鲜奶油)2、一个八吋或九吋
蛋糕
需要使用一杯泡沫鲜
奶油做
为表面霜饰。如是双层八吋或九吋蛋糕需使用一杯泡沫鲜...
请问鲜
奶油怎么制作
?
生日蛋糕
上的那层白白的鲜奶油在面包店里他们是...
答:
2)用植物性(人造)
奶油
+白糖
打发
而成 3)用鸡蛋白+糖打发而成 目前市面上所见最多的成品
蛋糕
用的是第二种和第三种,但是第二种做法(用人造奶油)其中含有“反式脂肪酸”,多食对人体不利;商家主要是从成本角度出发的。其实是第一种做法最好吃。—— 供您参考 ...
生日蛋糕
上
的奶油怎么
做?
答:
生日蛋糕
上
的奶油制作
方法:步骤1 准备材料,香草精可用可不用,放香草精或不放香草精2种方式我都做
过
,效果都一样 步骤2 吉利丁片用冷水泡软后,尽力攥干水分,隔热水融化;若用鱼胶粉,用量加到10克 步骤3 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中 步骤4 牛奶中放入糖粉、香草...
生日蛋糕
上
的奶油
是
怎么制作
的?
视频时间 03:33
怎样做奶油
?
答:
OK,
打发的奶油
做好了。再涂抹在做好的蛋糕上,抹平。然后用裱花枪,装入奶油,制做各种花样。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龙果等),一个
生日蛋糕
就OK了,不比蛋糕店里做出来的差。如果比较难买到雀巢的淡奶油,那第一个方法是最好的了,够方便!回答者: 蔚然岚羽 | 三级 | 2011-1-27...
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