99问答网
所有问题
当前搜索:
做泡菜3L水放多少盐
四川
泡菜
怎样做
答:
所以要泡的菜一定要彻底晾干,用的水最好是凉开水或者纯净水。咸菜最好用专用
盐
,最好是加水融化,但不咸。酒是必不可少的,既能提味防腐,又能让蔬菜更脆更嫩。胡椒之类的香料比较少。刚开始的时候,
泡菜水
的口感会比较差,可以适当加入野辣椒及其汤来改善口感。久而久之,泡菜水用几次就会达到...
如何
做泡菜
更好吃?
答:
1. 腌白菜 腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候,冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道,是放各种调料而做的高级
泡菜
。材料:白菜5棵(15Kg),粗盐1.5Kg,
水3L
,萝卜2个(3Kg),梨2个,栗子10个,石耳5个,大枣10个,细葱0.5捆(200g),水芹菜1捆(300g),芥菜0...
用白醋、凉开水和盐制老坛盐水的比例是
多少
?
答:
对于四川人来说,平时吃饭总少不了泡菜,尽管离开了四川也会怀念泡菜的味道,很多菜都可以用来
做泡菜
,最重要的是
制作泡菜
的盐水比例要掌握好。做四川泡菜要准备的材料有,白萝卜,辣椒,大料,姜,盐,冰糖,蒜。首先准备盐水。在冷水中
放入
适量的盐,再把水烧开,水量占坛子容积的20%-30。盐比平时...
腌白菜怎么做好吃?
答:
3、甜酱菜 将腌白菜心装入一布袋里浸3至4小时后,装入腌缸内,每100公斤腌白菜心用甜面酱50公斤。每天翻动一次,20天即成。4、甜酸辣白菜 大白菜心或包心菜50公斤、
食盐
3.5公斤、米醋10公斤、红辣片1.5公斤、白糖2.5公斤、花椒25克、糖精8克、味精25克。将大白菜或包心菜的菜心洗净、切碎、装缸...
自制
泡菜水
最佳配方
答:
爽口
泡菜水
:纯净水5斤,白醋150克,
食盐
80克,白糖20克,高度白酒8克,葱姜蒜各30克,干辣椒15个,八角4个,花椒3克。泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜,它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、...
四川
泡菜
,盐水比例??急,在线等
答:
本人就是地地道道的四川人,很简单买一坛子洗净先,然后就是要不用冷水(就是自来水),要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里(烧水的锅不能有油,这很重要)。
盐放多少
要看你的水有多少,比做菜的盐要多一些,然后就是买那种最辣的小尖椒多一点一斤都不怕,然后就是生姜要老的,多放一点没...
腌白菜
放多少盐
腌白菜的介绍
答:
腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道,是放各种调料而做的高级
泡菜
。2、它是一种受外国人欢迎的饮食, 每到腌泡菜的季节时,韩国汉城、京畿道、中部地区特别喜欢做这种泡菜。主要材料有:白菜5棵(15Kg)、粗盐1.5Kg、
水3L
等。
泡菜水
的
制作
方法(泡菜水如何制作)
答:
4、将
腌制
好的
泡菜放入
清水中,反复清洗两至三遍,去除盐份。5、然后捞出,捏去水分,放入盆中,加入拍扁的大蒜、切细的小米椒,一起搅拌均匀。6、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中,加入前面做好的
泡菜水
。泡菜水需要盖过泡菜。7、盖上盖子,放入冰箱,冷藏一晚。次日就可以开吃啦!以上就是关于“泡菜...
四川
泡菜
怎样做
视频时间 03:14
马上腌酸菜了,谁知道,酸菜,水,和
盐
的比例是
多少
?用不用放酸菜鲜? 不懂...
答:
用。
做泡菜
的盐水比例并没有一个固定的标准,一般建议五斤水封放一斤左右的盐。腌酸菜最怕的就是烂菜,而酸菜鲜就是防止烂菜的添加剂,长期食用这种酸菜对健康的危害极大,严禁添加。苯甲酸钠虽然是国家允许使用的食品防腐剂,但使用范围和用量都有明确的规定。按《食品添加剂使用卫生标准》,可用于酸菜...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜