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什么样的是提拉米苏
提拉米苏
怎样制作?味道怎么样?
答:
提拉米苏
(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。很甜也很香。配料表:可可粉、咖啡酒、手指饼干、小麦粉 储藏方法:冷冻低温保存 保质期:3 天 ...
提拉米苏
有几样?
答:
不该叫替
拉米苏
,欺负不懂西点的消费者,还坏了替拉米苏的名声。 替
拉米苏
里没有奶油,也没有面粉,除非是指那手指饼。也许没有那种特制的奶酪就用鲜奶油替代,那也不叫替拉米苏了。替拉米苏是一款甜点的专署名称,象北京烤鸭一样,是固有的,烤鸭有很多种,你可以使用不同的香料,但北京烤鸭就是北京...
提拉米苏
是
什么
味道
答:
提拉米苏
是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。提拉米苏在制作的时候选用的原材料不一样做出来的味道也是不一
样的
。提拉米苏其实是意大利的一种甜点,主要是用芝士作为原材料,制作的时候还加入了咖啡、可可粉等辅料,因此制作出现的提拉米苏还会有一点咖啡的味道。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干...
怎样判断一份提拉米苏是否正宗?
什么样的提拉米苏
才算正宗呢?
答:
双山可可,内有白色奶油。这不是黄色的奶油。如果是黄色奶油,那就是假的。双山原来的味道里面是一点粉红色和一点黑色的奶油色,油炸后看起来像白色,仔细看颜色有多深。也许有很多像我这样的人愿意接受所有的甜点识。因此,我想在将来写更多关于蛋糕的文章。今天,我将从最著名的“
提拉米苏
”开始。正宗...
提拉米苏
是属于哪种类型的点心呢?还有没有像它一
样的
不需要烤箱也可以很...
答:
提拉米苏同时属于乳酪蛋糕和慕斯蛋糕,是由一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascarponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士,也是Tiramisu的灵魂)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就
是提拉米苏
Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋与糖...
提拉米苏
和巧克力有
什么
不同
答:
主要区别有,性质不同、主要原料不同、口感不同,具体如下:一、性质不同 1、
提拉米苏
是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。2、巧克力 巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。二、主要原料不同 1、提拉米苏 主要原料是奶酪(主料)、鸡蛋、饼干、白砂糖、稀奶油、可可粉、咖啡酒/朗姆酒...
提拉米苏
的口感怎么样?
答:
层次感:提拉米苏的结构通常由多层组成,包括咖啡浸泡的手指饼干(Savoiardi)、马斯卡彭奶酪、蛋黄和糖制成的奶油层以及可可粉。每一口都能感受到这些不同层次的交织,从柔软的奶油到轻盈的手指饼干,再到顶部的苦甜味可可粉,形成了一种丰富的口感体验。绵密与轻盈:马斯卡彭奶酪
是提拉米苏
的灵魂成分,...
提拉米苏
有
什么样的
意义和什么样的故事???
答:
关于
提拉米苏
的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经
什么
也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,...
为
什么提拉米苏
分软身版和硬身版
答:
提拉米苏在制作过程中的原料不同 添加了吉利丁(鱼胶)的,易成型,市面上卖的普遍都带有吉利丁,也就是硬身版 未添加吉利丁(鱼胶)的,不易成型,而且传统
的提拉米苏
都不会加吉利丁,不易有腥味,这个就是软身版。通常为家庭制作
提拉米苏与普通的慕斯蛋糕有什么不同?为
什么提拉米苏
那么受欢迎?
答:
芝士蛋糕的口味醇香浓厚,除开一般的清甜味以外,还能唤起下去盘根错节的感受,富有有质感。
提拉米苏
是源于意大利的传统甜品,听说Tiramisu在法语中有“带我走”的含意,喻意着烂漫完美的爱情。尽管市面上面有许多叫提拉米苏的包装产品,但实际上跟法式提拉米苏天差地别。提拉米苏是像幕斯一
样的
蛋糕,...
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