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云南最有名的30道菜
我想去
云南
旅游,有啥好吃的推荐啊?
答:
初设京味部、滇味部,是昆明最著名的北方风味饭店,也是当时省政府宴请宾客的场所。以京酱肘子、山东海参、醋椒鱼等
菜肴
著称。七十年代在全省首家引入机制馒头、机制饺子,其高庄馒头、甜咸包子一时风靡春城。朱维翠、张逢安、解德中等名厨曾在北京饭店供职,其名小吃有四味荞包、挂糊鸡锅贴、干巴菌水饺...
云南最有名的菜
是什么
答:
当地人杨沥利用建水陶,独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅,名曰:“汽锅”。烹饪时在汽锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入汽锅内,纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成,保持了原汗原味,肉嫩香,汤清鲜,深得食者赞誉。此后汽锅鸡名传中外,脍炙人口。后来人们又在汽锅鸡中配加
云南
特产...
到丽江吃什么丽江有什么好吃的
答:
【水性杨花】
云南
特有的一
道菜
,水性杨花可以在泸沽湖的水面上看到,不知道大家家乡有没有吃南瓜藤的,口感比较像很嫩的南瓜藤,滑滑的,很清新的口感。 【紫金酱蒸凤爪】因为有团购才买的,口味一般。 怎么吃 丽江当地人嗜辣,本地餐馆以川菜馆偏多。 早餐: 1:订酒店的时候就可以问清楚是否提供早餐。丽江的客栈大多...
介绍一下
云南有名的
小吃及特产吧!
答:
在这里,小吃和喃咪构成了
云南
美食的最初雏形。小吃如鲜花一样繁多 云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多,每个民族都有着自己的特色饮食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称;而滇东北地区是进入中原地区的必经之路,菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃;...
你知道的
云南的
黑暗料理有哪些?
答:
第三,这个料理名字有点特别,叫苦撒撇,是一道傣味菜。这
道菜
就连很多
云南
人都没吃过,做法就是把黄牛肉捣成肉泥,配牛肚、牛脾脏,佐以煮沸过滤的牛苦肠水,加各种佐料,陪米线一起吃,相信我,你吃过一次就永远无法忘记它的味道,但它却可健胃强骨消食败火,体寒者最好少食。最后,我认为
最
...
云南
小吃是怎么排行的?
答:
4、腾冲饵块 饵块为
云南
特有,是腾冲最著名的名特小吃之一,也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。云南十八怪中就有一怪:...
云南的
什么
菜最
好吃???
视频时间 00:22
外地人眼中的
云南
“怪菜”有哪些呢?它们的口感是什么样的呢?
答:
火山热海。这
道菜
是指
云南
当地的火锅,这个名字也是非常形象,这是当地的土锅子,云南当地的火锅和其他地方的火锅不一样。这种当地的土锅子,讲究的是微火慢炖,而且食物的种类很多,很多外地人来到云南当地品尝了火山热海以后,都觉得是色香味俱全的美食。火山热海不仅看上去很有食欲,而且吃起来也很...
云南有
什么名菜
答:
云南省
建水县盛产陶器,历史悠久。加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南独特的滋补名菜。汽锅鸡烹制方式特殊,汤鲜肉嫩,为滇中名菜。汽锅鸡早在清代乾隆年间就在民间流传,解放前,有一家卖汽锅鸡的著名餐馆,叫“培养正气”,以后又增加了天麻...
云南
特产有哪些
视频时间 00:22
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