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举例解释等电点
举例
说明蛋白质空间结构与功能的关系
答:
三、氨基酸的理化性质 (一)两性电离及
等电点
氨基酸分子中含有碱性的α-氨基和酸性的α-羧基,能与酸或碱类物质结合成盐,故它是一种两性电解质。在某一pH值的溶液中氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势与程度相等,成为兼性离子,呈电中性,此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点(pI)。这里有一个等电点的计算问题: ...
1、何谓蛋白质变性?
举例
说明蛋白质变性作用的应用。
答:
我们有时常常会看到变性的蛋白质在溶液中沉淀,蛋白质的变性的确与沉淀有密不可分的关系,但并不是所有变性的蛋白质都会在溶液中沉淀。具体地说,变性蛋白质一般易于沉淀,但也可不变性而使蛋白质沉淀,在一定条件下,变性的蛋白质也可不发生沉淀,变性蛋白质只在
等电点
附近才沉淀,沉淀的变性蛋白质也...
蛋白质化学结构测定的基本原则是什么?
答:
战略原则:将大化小,逐段分析,先后采用不同的方法制成两套肽片段,找出重叠的片段,排除肽段的前后位置,最后确定蛋白质的完整序列。1。测定蛋白质中的氨基酸组成。2。蛋白质N端和C端的测定。3。应用两种或两种以上的水解方法将索要的蛋白质肽链断裂,各自得到一系列大小不同的肽段。4。分裂提纯产生...
生物化学
答:
限制性片段长度多态性(RFLP,Restriction Fragment Length Polymorphism)利用限制性内切酶能识别DNA分子的特异序列,并在特定序列处切开DNA分子,即产生限制性片段的特性,对于不同种群的生物个体而言,他们的DNA序列存在差别。如果这种差别刚好发生在内切酶的酶切位点,并使内切酶识别序列变成了不能识别序列或是...
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