99问答网
所有问题
当前搜索:
为什么豆浆煮开后变成渣和水
豆浆
机打豆浆时
为什么
要放过量水
答:
用料:黄豆 350克、白糖 8克 用具:
豆浆
机 做法步骤 1、我们先把黄豆浸泡一夜,有的豆浆机可以打干豆子,可以不用泡,要根据情况定。2、豆浆机中倒入8倍的水(豆子
和水
的比例1:8),我选择了第一个键古法豆浆热饮开始做豆浆。3、时间到,豆浆机结束工作后过滤豆渣。4、最后得到好喝的豆浆,现在...
现做的
豆浆为什么
是涩的
答:
材料:黄豆300公克,水1000毫升,白糖适量。做法:1、将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用;2、将泡过的黄豆放入果汁机中加入500毫升水,搅打
成
浆,取一纱布袋,将打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉;3、取一较深的锅子,倒入剩余500毫升的水与过滤后的豆浆,开大火将
豆浆煮
至冒大泡泡,再转...
求豆腐皮(油皮)的制作技术。
答:
过滤后的豆浆放在锅内煮开,将表面的泡沫捞出,
豆浆煮开后
还要继续小火煮五分钟左右,把浆煮透煮香,注意一定不要离开,要看着锅以防溢出 6 点浆:酸浆500克兑水500克兑成酸卤。煮好的豆浆关火,降温到80度,加入450克左右冷水至锅中,加好后我都是测一下温度,刚好80度的,将兑好酸浆水分一...
黄豆出
豆浆为什么
剩下豆渣,豆渣继续磨会全部
变成豆浆
吗?
答:
1、首先豆渣不能全部
变成豆浆
。2、大豆属于双子叶植物,其种子的结构包括种皮和胚.种皮起保护作用;胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶,胚根将来发育成根,胚芽将来发育成茎和叶,胚轴将来发育成连接茎和根的部位,子叶肥厚,贮存营养物质.因此,我们喝的豆浆中的营养物质主要从大豆种子的子叶中获取的.3、...
为什么
在
豆浆
中放入大量红糖会
变成和
豆腐
渣
一样?
答:
别加红糖,用白糖就没事了。红糖是土法生产的原糖。杂质多而且不同地方生产的红糖杂质不同。你用的红糖很可能含有很高的(硫酸)钙(点
豆浆变
豆花的卤水的主成分,石膏),豆浆遇到这种红糖,当然会凝聚。而过快的凝聚就会
变成渣
子形式的沉淀啦。
豆浆
一定要
煮开
了才行吗?
答:
正确的
煮豆浆
方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。 有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间喝豆浆的七项注意1.并非人人皆宜:祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发...
豆浆
制
成
豆腐
为什么
要加入石膏?
答:
制作豆腐是先把黄豆浸在水里,泡胀变软后,在石磨盘里磨
成豆浆
,再滤去豆渣,
煮开
。这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞,聚不到一块儿,形成了"胶体"溶液。 但要使胶体溶液
变成
豆腐,必须点卤。点卤用盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙,...
自己打得
豆浆为什么
放了一晚上就成豆腐了
答:
豆浆
放了一晚,变质了酸化成豆腐了
豆浆
机做绿豆沙
为什么
糊
答:
我家一直用的是比较好的
豆浆
机,做米糊、绿豆沙等比较粘稠的食品时确实是比较容易糊的,我总结的原因如下:1、可能是你加入的水比较少,导致食物
与水
的比列不协调,食物多、水比较少,最终导致食物做糊了。2、可能是你在豆浆机里面加入了糖,不管是什么糖类,只要放入了糖,在水被蒸发完
以后
就会导黏...
自制
豆浆后
会过滤出豆渣能吃吗?
答:
霉豆渣是中国较多地区的传统产品,它是以豆腐
渣
为原料,在一定工艺条件下发酵而制
成
的一种副食品。其发酵菌是稻草上的毛霉菌。霉豆渣游离氨基酸含量高,味道鲜美,是营养丰富的风味豆制品。豆渣可做成的美食如下:1、豆渣粥 用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待
开水
沸腾...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜