中国四大菜系的特点?答：(刀工,火候,操作,三大因素的互补) (三)鲁菜: 鲁菜历史悠久,影响广泛,乃中国饮食文化的重要组成部分;是中国四大菜系之一。其味以,咸,鲜,脆,嫩为特点。 鲁菜取材广泛,选料精细,讲究丰满实惠,烹调方法全面;精于制汤,善以葱调味。(孔圣人的家乡曲阜为渊源地) (四)粤菜: (1)选料广博奇异,品种繁多(天上飞的,水...
想了解“古代的祭祀文化和礼乐文化”!谢矣!!答：且看其中“文化”,且看其中“教化”。奥运,我们叫她“竞赛文化”,“竞赛教化”。颁奖是点睛之笔。胜者保留,其余淘汰。公告公理:存胜汰败。一个奥运会,把西方文明的生存内容和生存规则,一下子展示给参与者。它不说话,不念报纸,不开会,人们就在参加比赛和观看比赛的“参与”中,乐陶陶被教化了。强者胜利,弱者出局...