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中央厨房安全管理方法
餐饮服务食品
安全
等级公示是怎么给出的?
答:
实行餐饮服务食品安全量化分级管理,旨在建立严格的食品安全长效机制。届时,所有饭店、食堂等餐饮单位将悬挂统一的“餐饮服务食品安全等级公示牌”,公众可以在就餐前,查看饭店的公示牌,从而对饭店的食品安全做到心中有数。量化等级分为动态等级和年度等级,其中,动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品
安全管理
...
团体膳食外卖许可证如何办理
答:
摘要:团体膳食外卖是指餐饮服务单位根据团体膳食用餐者的临时订购要求,在餐饮服务单位加工场所集中加工膳食半成品或成品后,将膳食半成品或成品集中配送到团体膳食供餐点,然后再将半成品加工制成膳食或直接供应成品膳食的服务行为。团体膳食外卖许可证要求比较严格,要求加工场所要满足超过250人份团体膳食加工...
目前单位食堂需要办理卫生许可证吗
答:
餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务的食品
安全
责任。集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可
管理
的范围。第七条 食品药品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。第八条 任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为,食品药品监督管理部门应当及时核实、处理。
食品许可证办理 场地有什么要求
答:
二、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。三、有专职或者兼职的食品
安全管理
人员和保证食品安全的规章制度。四、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工...
不需设专职食品
安全管理
员的单位是
答:
简述设专职食品
安全管理
员的单位包括哪些 答案 1.连锁经营餐饮服务企业总部 2集体用餐配送单位 3.特大型餐馆 4.供餐人数500人以上的机关 展开查看完整答案 去不挂科APP 查看更多试题 题目 反馈 餐饮服务许可实施食品安全管理员制度,应当设专职食品安全管理人员的单位是___。A
中央厨房
B学校食堂 C供餐人...
餐饮业要办理哪些证件?办理卫生许可证所具备的条件和流程,要详细点...
答:
食品经营者申请通过网络经营、建立
中央厨房
或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)...
承包食堂需要什么资质
答:
总的来说,承包饭堂的公司需要具备以下资质:有效营业执照及各项国地税等证照(注册资金的多少由发包方定);餐饮服务许可证;食品卫生
安全管理
员证;厨师等级证及人员健康证。此外:专业正规的食堂承包公司还需要办理“消防安全许可证”。按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,申领消防安全...
食品经营许可证主体业态怎么选择
答:
《食品经营许可
管理
办法》第十条申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营罩袭亩项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立
中央厨房
或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏...
食品经营许可证是哪个部门颁发的
答:
申请人应当对其提交材料的真实性负责。申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立
中央厨房
或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。法律法规《食品经营许可
管理
办法》第十二条 ...
食堂经营需要办理什么证
答:
法律依据:《食品经营许可
管理
办法》 第十条 申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立
中央厨房
或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售(含...
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