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东北酸菜的8种吃法
东北的酸菜
是怎么腌制的
答:
东北的酸菜
腌制方法介绍如下:工具/材料:白菜、盐、水、腌菜缸。1、新鲜的白菜买回来之后,放到阳台晒两天,去掉外面的老叶,把白菜的根部切掉不要。大白菜可以切成两半,小白菜不用切。2、白菜处理好之后,锅中加入足量的水,把白菜放到开水中烫一烫,烫的时间不用太长,这样腌出来的酸菜好吃还不...
东北
血肠有几
种吃法
答:
1、东北血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等,
吃法
多样,其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。2、首先准备材料:
东北酸菜
一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量。3、捞一颗东北酸菜,这是用大白菜腌渍的,这是一个完整的工艺,需要很...
东北酸菜
怎么腌制
答:
5、全部白菜散好盐,不加水,用保觧膜封好。上面压些重物,如装水的盆子等。6、需要腌制两天,这当中每半天上下翻一遍,这样白菜会腌出水,上下均匀。7、本来腌了两大盆白菜,两天时间合成一盆了。8、盖好盖子放厨房通风处就可以了。三天左右在上下倒一次。十天左右就可以吃了。
东北
血肠有几
种吃法
答:
1、东北血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等,
吃法
多样,其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。2、首先准备材料:
东北酸菜
一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量。3、捞一颗东北酸菜,这是用大白菜腌渍的,这是一个完整的工艺,需要很...
吃米线时的
酸菜
是怎么腌制的
答:
2.要在天凉以后腌制,便于保存。根据
东北
每年10月中旬开始腌
酸菜的
经验,温度基本在摄氏5--15度左右。温度过高菜容易腐烂,温度过低不利于发酵。3.酸菜腌制一定要超过一个月才能吃,否则腌菜过程中产生的有害物质会影响身体健康。发酵好的酸菜尽管 放心吃好了;)4.注意密封,尽量减少与空气接触,有利于...
东北酸菜的
腌制方法
答:
酸菜
▲ 很多人疑问为什么
东北
农村汲酸菜?过去,交通运输不发达,见不到外地的菜,不像现在随时能买到青菜,当时陪伴着千家万户熬过严寒的蔬菜,基本就是易储存的萝卜、白菜、土豆、洋葱了,而把白菜汲成酸菜后,不但吃着酸爽开胃,
吃法
也相应增加了很多,如做酸菜馅饺子、酸菜炒粉、酸菜汆白肉、酸菜炖大...
正宗
东北
腌
酸菜
方法
答:
但要准备一个超级大的塑料袋。6、把白菜整齐的马在桶里,比较大的白菜切两半,小的白菜整颗放进去就行。7、铺一层白菜撒一层盐。8、再铺一层,再撒盐。9、最后一层再撒盐。10、密封好。11、上面再盖一层塑料布。12、压上大石头,腌制期间,千万不能溅水和油。20天左右就可以吃了。
东北酸菜
长白噗
答:
2.要在天凉以后腌制,便于保存。根据
东北
每年10月中旬开始腌
酸菜的
经验,温度基本在摄氏5--15度左右。温度过高菜容易腐烂,温度过低不利于发酵。3.酸菜腌制一定要超过一个月才能吃,否则腌菜过程中产生的有害物质会影响身体健康。发酵好的酸菜尽管 放心吃好了;)4.注意密封,尽量减少与空气接触,有利于...
怎么积
东北酸菜
答:
3,赶上降温,便要透过冰碴从缸中取出
酸菜
。这种方法叫生腌,还有一种熟腌,所需要的时间要短一些。先烧一锅开水,把洗净的白菜放在锅里烫一下,放凉后再压进缸里,这样腌30天后就能炖熟食用了。4,酸菜腌制一定要超过一个月才能吃,否则腌菜过程中产生的有害物质会影响身体健康。发酵好的酸菜尽管...
东北
血肠有几
种吃法
答:
1、东北血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等,
吃法
多样,其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。 2、首先准备材料:
东北酸菜
一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量。 3、捞一颗东北酸菜,这是用大白菜腌渍的,这是一个完整的工艺...
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