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不含血红素的蛋白质
看杀鱼时,为什么发现鱼的血是红色的?
答:
血红
蛋白的血红素
分子有11个双键,共轭双键所吸收的可见光使得血红蛋白呈红色。然而,血红蛋白在氧合状态和脱氧状态下由于构象的变化使得它们的吸收光谱也有所不同。所以,氧合血红蛋白最终呈现的颜色是红色,脱氧血红蛋白的颜色是紫蓝色。因此,脊椎动物血液中氧合血红蛋白和脱氧血红蛋白所占的比例就决定了动脉血和静脉血...
耐热菌的基因克隆
答:
1897年Buchner成功地用
不含
细胞的酵母液实现发酵,说明具有发酵作用的物质存在于细胞内,并不依赖活细胞。1926年Sumner首次提取出脲酶,并进行结晶,提出酶的本质是
蛋白质
,并几乎要参与所有的生命活动过程。1982年以后陆续发现某些RNA和DNA也具有酶的催化功能,使人们进一步认识到,酶不都是蛋白质。现代科学...
氢原子的偶合(coupling)会超过3根化学键 ?
答:
但广义化合物可以
不含
碳元素。有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物。脂肪、氨基酸、
蛋白质
、糖、
血红素
、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变。此外,许多与人类生活有密切相关的物质,如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机...
不含
氧的有机物?
答:
有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物,如脂肪、氨基酸、
蛋白质
、糖、
血红素
、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变。狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成,一定是含碳的化合物。但不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸...
为什么腌制肉食品在见光后会褐变
答:
当
血红素
中的二价铁与氧气结合时,颜色鲜艳,当失去氧时,色泽变暗。动脉血比静脉血鲜红,就是因为动脉血中含更多的氧气。肌红
蛋白不含
氧时呈暗红色,变性时为褐色。肌红、血红蛋白变性是指
血色素
相连接蛋白结构变化,失去了抗氧化功能,容易使二价铁氧化为三价铁,而成为褐色。亚铁血红素还可以与NO...
什么是有机化合物 有机化合物的解释
答:
2、有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物,如脂肪、氨基酸、
蛋白质
、糖、
血红素
、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变。此外,许多与人类生活有密切相关的物质,如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等...
冷冻鸡鸭腿解冻后为什么会变色
答:
一般都会有的,鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟就没事了
冬瓜排骨汤怎么做
答:
2. 减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身
不含
脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。3. 清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。排骨营养价值:1.排骨含有优质
蛋白质
和必需的脂肪酸。排骨肉可提供
血红素
(有机...
动物血液的颜色为什么有所不同?
答:
动物血液呈现什么颜色,要看血液中生色物质所吸收的光是哪些可见光,如果吸收的某种或某些可见光,则显示出的颜色就是这些颜色的互补色,或者说对哪种光不吸收或吸收的较少则显示出该种颜色,正如叶绿素对绿色光几乎不吸收而使其呈现绿色一样。血红
蛋白的血红素
分子有11个双键,共轭双键所吸收的可见光...
动物的血都是红色的吗?
答:
动物血液呈现什么颜色,要看血液中生色物质所吸收的光是哪些可见光,如果吸收的某种或某些可见光,则显示出的颜色就是这些颜色的互补色,或者说对哪种光不吸收或吸收的较少则显示出该种颜色,正如叶绿素对绿色光几乎不吸收而使其呈现绿色一样。血红
蛋白的血红素
分子有11个双键,共轭双键所吸收的可见光...
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