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不同蛋白质等电点可能相同吗
“
蛋白质
在
等电点
时必然沉淀”这个理论是正确的吗
答:
不一定会沉淀,因为
蛋白质
表面有亲水基团,只是在
等电点
的时候颗粒无电荷间的排斥作用,易凝集成大颗粒,因而最不稳定,溶解度最小,易沉淀析出。
4.
蛋白质
的
等电点
是( )
视频时间 08:16
等电点
对生物有什么影响?
答:
生物化学
等电点
是指溶液中具有等量正负电荷的氨基酸或
蛋白质
的pH值。详细解释如下:1、等电点是两性电解质所带电荷因溶液的pH值
不同
而改变,当两性电解质正负电荷数值
相等
时,溶液的pH值即称为该物质的等电点,蛋白质是两性电解质,其等电点和它所含的酸性氨基酸和碱性氨基酸的数量比例有关。2、氢...
等电点
为8.6的
蛋白
在pH为9.5时会失活吗?
答:
不一定,最适酶活和
等电点
之前没有什么关系。如果非得说有什么关系,理论上在等电点的pH,
蛋白质
不带电会聚集沉淀,也就失活了。
是否所有
蛋白质
都能通过该方法测定
等电点
?为什么
答:
配置水溶液PH调10滴加稀盐酸同测PH电导率作图能求
凝乳酶的化学本质是
蛋白质
,用什么法分离?
答:
因此在其他条件
相同
时,他的溶解度达到最低点。在
等电点
之上或者之下时,蛋白质分子携带同种符号的净电荷而互相排斥,阻止了单个分子聚集成沉淀,因此溶解度较大。
不同蛋白质
具有不同的等电点,利用蛋白质在等电点时的溶解度最低的原理,可以把蛋白质混合物分开。当pH被调到蛋白质混合物中其中一种...
其他条件不变,仅改变溶液PH,
蛋白质
在
等电点
的溶解度怎么变化
答:
变化如下这是由于在
等电点
时,
蛋白质
分子以两性离子存在,总净电荷为零,这样的蛋白质颗粒就无电荷间的排斥作用,容易凝集成大颗粒,因而最不稳定,溶解度最小,易沉淀析出。蛋白质在水中无严格意义上的溶解度,只是将蛋白质在水中的分散量或分散水平相应的称为蛋白质的溶解度(solubility)。蛋白质溶解...
盐析法沉淀
蛋白质
时,为什么需要将ph值调到
等电点
附近?
答:
每种
蛋白质
都有
等电点
,在此pH值条件下,蛋白质不带电荷.因此破坏了原来蛋白质溶液中由于带电荷互相排斥而稳定溶解的状态.因此,此时的蛋白质溶解度最低,或者不溶解,因而会沉淀。2。而盐析是
不同
的概念。盐析沉淀蛋白质方法有两种解释 (1)盐在水溶解度高于蛋白质,因此有大量盐在水中饱和时,蛋白质...
蛋白质
是酸性物吗?
答:
具有两性
蛋白质
是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物,在蛋白质分子中存在着氨基和羧基,因此跟氨基酸相似,蛋白质也是两性物质。
为什么用交替分配法
可以
测定
蛋白质
的
等电点
答:
因为
蛋白质
在其
等电点
出所带电荷为零,利用交替分配法时所测蛋白质不发生移动的溶液的PH就是该蛋白质的等电点
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