自己是厨师想开个餐馆,但是没有经验,大家帮我出出主意答:小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的菜肴...
我是学厨师的 ,干了5年,我想开个 小饭店,我对怎么做生意,已经有所了解...答:我是学厨师的 ,干了5年,我想开个 小饭店,我对怎么做生意,已经有所了解,但是我家里很穷,父母离婚, 父亲,喜欢赌博,一无所有,他自己在外面租的房子,我跟着妈妈,我妈妈前些年,做点小生意,赚了点钱,但是不多,就几万块钱的养子,我怕做生意亏本,把我妈妈的钱亏了,怎么办,我真... 父亲,喜欢赌博,一无...
谁有做过小型快餐外卖,一天两三百个.给点经营经验!答:小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。 300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的...
开家小餐馆,需要先准备些什么?答:装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。 第四步:招人 餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责...